春日野餐

春天真是個(gè)野餐上癮的季節(jié)。馬上五一大假就要來(lái)臨，野餐一定還會(huì)繼續(xù)嗨起來(lái)??。今天分享幾個(gè)我們家喜歡的春季野餐食物，大家一起做起來(lái)吧。 

1.各種果泥混搭三明治 

??花生醬香蕉三明治

參考熱量：210大卡/100g，每份約48g，100大卡

將花生醬涂抹在切片面包上（用全麥面包顏色很搭，每片50g），再放上香蕉切片(約半根），再蓋上一層涂好花生醬的面包片即可（花生醬總用量一勺15g)。切成4份，分別用保鮮膜包好。非常非常的好吃哦??

??牛油果雞蛋三明治

參考熱量：198大卡/100g，每份約71g，140大卡

牛油果（半顆）、雞蛋（1個(gè)）分別用料理機(jī)打成泥。雞蛋泥中加少許海鹽和黑胡椒調(diào)味。三片切片面包，分別涂上牛油果泥、雞蛋泥、牛油果泥，疊放在一起即可。和前面一樣也是切成4份，保鮮膜包好。

??芒果乳酪三明治

參考熱量：154大卡/100g，每份約66g，102大卡

芒果切片（約100g），低脂乳酪（15g）涂抹在三片面包上，按照面包片+芒果+面包片+芒果+面包片的順序放好，切成4份，保鮮膜包好即可。

還有其他組合等待大家去發(fā)現(xiàn)哦！如果想要熱量更低，可將面包片由三層減為兩層，并減少奶酪和醬的使用量（當(dāng)然也會(huì)犧牲一些口感）。

2.烤脆角

家里的卷餅皮清理庫(kù)存，剪成三角形，多邊形，放在烤箱180℃烤10分鐘，反面再烤5-10分鐘，然后可以撒上干料或者肉松，非常好吃的小零食。野餐或者看電影都很適合。

參考熱量：290-320大卡/100g。

3.菠蘿炒飯  

參考熱量：120大卡/100g

菠蘿炒飯的野餐版tips 
??食材及做法：菠蘿、隔夜米飯、豌豆、腰果、蝦仁、彩椒、臘腸。米飯做的時(shí)候加水比正常略少，讓米飯顆粒較干爽為宜，我用的泰國(guó)香米，不像東北大米那么吸水。炒飯的時(shí)候先放蝦仁、豌豆、臘腸，再放米飯和彩椒，最后放菠蘿和腰果。

??建議野餐前夜取出菠蘿果肉，把菠蘿外殼放入烤箱烤20分鐘左右，把水分烤干一些，否則滲出汁水多，炒飯會(huì)發(fā)粘。 果肉瀝干多余汁水，放入保鮮盒冷藏。

??裝好炒飯，蓋上另一半菠蘿之后，可以用保鮮膜裹緊，包括葉子一起裹住，這樣不僅可以防止炒飯撒出來(lái)，還可以保溫，防扎（菠蘿葉子很扎手）。 

??別忘了帶上小碗和勺子，方便食用。

4.什錦飯團(tuán)

參考熱量：110大卡/100g 

食材：米飯或雜糧飯（糯米、糙米、大米、三色藜麥）、拌飯海苔、胡蘿卜、卷心菜、蟹柳

做法：燜好的米飯稍微放涼，胡蘿卜等蔬菜先切片，開(kāi)水焯熟再切絲（或者切絲后炒熟），蟹柳撕成細(xì)絲。所有食材混合拌勻，捏成團(tuán)。放入空氣炸鍋，180℃6分鐘，更有助于定型，也更好吃。

5.隔夜燕麥杯

參考熱量：128大卡/100g 

食材：燕麥片、牛奶、抹茶粉、老式酸奶、藍(lán)莓（或其他果粒）、堅(jiān)果碎

做法：燕麥片與牛奶混合，微波爐加熱軟化（如為即食燕麥則無(wú)需此步），加入抹茶粉拌勻。按照一層燕麥，一層酸奶，一層燕麥，一層酸奶的順序放入杯子，最上擺上藍(lán)莓，撒堅(jiān)果碎封頂。

6.自制飲品 

??生椰拿鐵/抹茶拿鐵

椰漿+牛奶+糖+濃縮咖啡液（前三項(xiàng)可用厚椰乳代替）

抹茶拿鐵更簡(jiǎn)單，抹茶粉加熱牛奶，攪拌均勻即可。

??果茶

水果榨汁+烏龍茶+水果切片或果粒

除此之外再帶些切好的水果和蔬菜，現(xiàn)場(chǎng)來(lái)個(gè)果蔬沙拉也是很好的哦！

春天已來(lái)，小伙伴們準(zhǔn)備好了嗎？