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你不懂咖啡升級(jí)版(暢銷8年! 咖啡愛(ài)好者入門經(jīng)典! )

你不懂咖啡升級(jí)版(暢銷8年! 咖啡愛(ài)好者入門經(jīng)典! )
出版時(shí)間:2021-08
頁(yè)數(shù):256
字?jǐn)?shù):140000
開(kāi)本:32
虛構(gòu):非虛構(gòu)
ISBN:9787559461032
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圖書(shū)介紹

喜歡喝咖啡的你，真的了解咖啡嗎？從一顆粗礪的咖啡豆到一杯美味的咖啡，中間隱藏了多少讓我們?nèi)f萬(wàn)想不到的秘密呢？ “全日本咖啡協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)獎(jiǎng)”得主石脅智廣，化身理性、專注又不失風(fēng)趣的科學(xué)怪人，帶你穿過(guò)咖啡的表面，去探究隱匿在現(xiàn)象背后的成因，品咂工序細(xì)節(jié)里的趣味，在異彩紛呈的咖啡世界里為你精準(zhǔn)導(dǎo)航，從產(chǎn)地品種的“冷知識(shí)”、烘焙萃取的“微原理”到各類咖啡器具的使用訣竅，甚至連小小的包裝袋也一點(diǎn)點(diǎn)抽絲剝繭、娓娓道來(lái)，是一本真正有料、有趣還有范兒的咖啡知識(shí)百科。
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