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自制咸蛋，哪里有大的玻璃罐賣？

2011-5-9 13:28 原創(chuàng)

前幾天親戚送了二十個自己腌的咸蛋過來，一點點油，橘黃色的蛋黃超級好吃，一家三口基本上每頓都要吃三個。 
我打聽了制作方法，很簡單，水燒開，放鹽，直到?jīng)]法融化為止，加一瓶普通的白酒，放一個月就好。 
以前試過把鴨蛋放鹽里放在冰箱里兩個星期，別人都說做出來的很好吃，但是我這么做就是不成功。 
親戚家用的是搪瓷盆，但是鹽水的腐蝕性很強，這個盆很容易壞，最好使用甕，不過這個東西很定時覓不到，退而求其次就是大型的玻璃罐，有玻璃罐就能做老鹵了，親戚說老鹵做出來的味道更好。 
可是我家附近兜了一圈，看到的都是中小型的玻璃罐，一罐最多腌制15個左右，太少了，不知道那里能買到更大型的？
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14年前
一般大罐少有人問津，攤主都不備貨的，你可以讓攤主幫你進個大玻璃罐，我媽媽今年冬天要腌５０斤咸菜，家里的玻璃壇都太小，于是和攤主一溝通，幫我們進了個超大的陶土壇
14年前
還能請攤主幫忙進貨啊，長見識了，不知道你家的陶土壇花了多少錢買的？我想弄個釀酒的橡木桶，不知道這種東西能不能請攤主幫忙進貨。。。。
14年前
咸蛋還能自己做啊，學了一招
EE
14年前
我們老家這種陶甕很多的
14年前
學習了，有時間我也試試。
14年前
這個我媽媽去買過，但是我還真不知道
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