參加一年一度的楓糖漿節(jié)

這兩周同事生病，我?guī)О鄮У接悬c抑郁??

早上基本是我送完姐姐上課就去上班了。爺爺奶奶白天會在我們家，陪弟弟也會帶他出門去小區(qū)里散步玩耍之類。對于老人做babysitter，我和她爸很早就明確了，只要顧著孩子們安全就可以，晚飯奶奶煮，家里衛(wèi)生啥的不要求幫忙。所以這兩周我上班一忙，家里也是臟亂差，都是小事都是小事。。?；藘商彀鸭一謴?fù)原樣。爺爺奶奶帶小孩，他們壓力也很大，也是天天巴望著我休息不上班，哈哈。

現(xiàn)在有時間把三月份參加的楓糖漿節(jié)活動做個記錄。2019年3月去過，2020年疫情后就沒去過了。本來計劃去省立公園的楓糖漿節(jié)，結(jié)果電話問了今年還是因為疫情取消。好在2019年去的博物館今年恢復(fù)活動。三月的每個周末都有，于是約上朋友，走起?。?！

雖然是11點開園，但是基于我2019年的經(jīng)驗，我和另外兩家朋友約了11點前就到那了。博物館場地內(nèi)的停車場在活動期間是禁停車的，大家都停的路邊。我到的時候，路邊已經(jīng)停了有十多輛車了。等我們玩完三個小時回去時，一路看過去才叫壯觀！??！感覺有近百輛車。所以參加活動要趁早哪！

到了博物館，室外有不少活動了。排隊一會買票入場，我們?nèi)叶际菋寢寧∨笥眩ぷ魅藛T算我們是group，打了折，哈哈。下圖是弟弟在用傳統(tǒng)的鉆槍手動鉆孔。我們大人也試了下，用力鉆，真的可以在樹干上新鉆出來一個洞的。楓糖漿就是從這個洞里流出來。

草地上有些加拿大傳統(tǒng)的戶外游戲。11點多人還不多不擠。

室外有義工在發(fā)放免費的熱可可，天挺冷的，弟弟喝著熱可可曬著太陽，舒服。

1點多我們排隊等tour。一個媽媽帶著兩個弟弟在草地上玩，他們還太小對tour沒興趣，另一個媽媽推著半歲多的老三陪著四歲的老二去討楓糖吃。我?guī)е齻€姐姐排隊等tour。

三個姐姐在博物館入口處的white house拍照留念，疫情沒結(jié)束，這間房子沒有對外開放。姐姐手上的是scavenger hunt是博物館的活動之一，也是加拿大本地的傳統(tǒng)活動。她們仨組隊把紙上的東西都找到了，厲害！

tour開始，到了第一站。工作人員介紹加拿大的特產(chǎn)，楓糖maple syrup，就是楓樹干中產(chǎn)出的甜的汁液sap。介紹了楓樹的品種很多，只有特定的品種才可以產(chǎn)出最甜的sap；樹上鉆的孔數(shù)量和樹干粗細有關(guān)，這樣才可以可持續(xù)年年生產(chǎn)；傳統(tǒng)的手工鉆孔空工具，現(xiàn)場提問之類。

下圖是google搜的，在楓樹上鉆洞完，插上金屬嘴，掛上鐵桶，蓋上蓋，就可以坐等sap了。

第二站是這面墻，形象得告訴你40桶sap經(jīng)過燒煮蒸發(fā)才可以得到中間那一個紅色小杯子的楓糖漿。所以真正的楓糖漿是很貴的。

第三站來到篝火邊，工作人員示范怎么煮sap，要不停攪拌以防燒糊，直到蜂蜜的粘稠程度?；疽獛讉€小時的功夫。

最后一站，導游帶我們參觀了其中一座對外開放的房子。里面有傳統(tǒng)的農(nóng)作工具，生活用品。

穿著傳統(tǒng)服飾的老奶奶現(xiàn)場表演制作楓糖漿。每個人都可以拿一小勺的楓糖漿和一小塊楓糖塊吃。

快2點，越來越多人，去哪都要排隊了。而我們已經(jīng)輕輕松松參觀完，坐著吃零食了?？纯磿r間差不多，大家各自去買了麥當勞，又一路趕去上3：30的網(wǎng)球課了。

加拿大的春天是在甜蜜的楓糖漿釀制中開始的，后來我們看的BBC green planet也有具體介紹，三月大地開春，楓樹把儲藏了一個冬天的糖份都向上傳輸?shù)搅藰涓桑且鱯ap的最好時機，再遲一點，糖份就會被繼續(xù)向上傳輸?shù)綐渲?，幫助楓樹長新芽新樹葉，那時候sap的產(chǎn)量少了而且也不夠甜了。所以我們?nèi)祟愔挥许槕?yīng)并尊重大自然才能得到大自然的饋贈。