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圖說世界飲食文化

圖說世界飲食文化
作者: 棘青 著
出版時間:2008-04
頁數(shù):207
字?jǐn)?shù):110000
開本:16
ISBN:9787206054655
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圖書介紹

《圖說世界飲食文化》介紹：人類飲食文化，歷經(jīng)變遷。蠻荒時茹毛飲血，有知時飽食而思；酒會上醞釀出消遣哲學(xué)，歡宴上激蕩著英雄豪邁；貴族們奢華尚禮，現(xiàn)代人追求健康原色。永恒的變動背后總能梳理出諸多文化的緣由。實際上，許多文化都在通過飲食記錄與傳承。醇美的佳釀、濃香的烤肉、松軟的面包、詭異的調(diào)料、苦澀的咖啡……總是在不經(jīng)意間，講述著不同思維方式的人群精心烹制的百味人生。

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圖說世界飲食文化的書評(查看全部 1 條)

圖說世界飲食文化
棘青 著 / 吉林人民出版社
如果不是老師指定，我應(yīng)該不會想到給孩子買一本關(guān)于飲食文化的書，所以這本書刷新了我的選書標(biāo)準(zhǔn)。書中從古代文明的考古發(fā)現(xiàn)、神話故事和文學(xué)、繪畫、雕塑等藝術(shù)作品中挖掘出了關(guān)于葡萄酒、啤酒、面包、大麥粥、烤肉、鵝肝醬、食鹽、蜂蜜、松露等各種美食的發(fā)展起源和制作及食用習(xí)俗，書中配置了大量著名的埃及、希臘古文明的文物圖片和繪畫作品，賞心悅目，既新奇又充滿了藝術(shù)氣息，從一個嶄新的角度展示了古代文明的魅力，挺神奇的！
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