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《食物與廚藝: 蔬·果·香料·谷物》 筆記
2年前
我總覺得蔬果香料與谷物是有靈性的食材，它們不僅自身營(yíng)養(yǎng)豐富，更能帶給我們無(wú)限的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)我們不斷探索飲食的科學(xué)與藝術(shù)。
食物與廚藝: 蔬·果·香料·谷物
作者:（美） 哈洛德·馬基 著；蔡承志 譯
出版社:北京美術(shù)攝影出版社
出版時(shí)間:2013-08
頁(yè)數(shù):361
字?jǐn)?shù):360000
開本:32
虛構(gòu):非虛構(gòu)
ISBN:9787805015538