這套書目前為止看了巧克力、牛奶和大豆這三本。書本身編寫的很棒,完整展示了這些食品的生產(chǎn)過程,再輔以高清大圖。還有讓小朋友動手試試的環(huán)節(jié)。因為都是生活中很常見的食品,所以看完書后,就讓小朋友操練起來了,加深認(rèn)識。做了生巧克力,比書上給出的配方略復(fù)雜,但也有巧克力融化的過程。主要是娘親饞這個了。昨天還打發(fā)了鮮奶油。書上說十分鐘左右就可以了。如果你臂力腕力驚人,常年操練的廚藝高手,可以十分鐘手動打發(fā)到書上所示狀態(tài)。普通人類還是用電動打蛋器吧。大豆部分因為豆?jié){機(jī)最近壞了,以后會補(bǔ)上的。