比較簡(jiǎn)單的自制橘子醬

這個(gè)橘子醬不用剝的很仔細(xì)，用到的是攪拌機(jī)和吉利丁片。 
應(yīng)該要掌握好比例，我沒秤，毛估估來的，熱的時(shí)候看著好像還是水一樣，以為沒做成果醬，冰箱里放了一夜，拿出來變橘子果凍啦。。。 
方法是這里抄來的： 
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5c6213d10100n85d.html ;

主要原料：無核蜜桔500克（去皮后的凈重量） 清水500克 冰糖250克 吉利丁片2片（10克） 

最最最最最最最最:如果是用帶核的桔子請(qǐng)先去掉里面的核，用小金橘的話，不用去皮，只需切開去掉里面的核即可，此 

 果醬的做法還適合橙子、葡萄、西瓜等含水量多的水果蔬菜~~~沒有吉利丁片可以放凍粉或瓊脂 

 此醬可以用來抹面包，還可以放入杯中2勺用熱水沖開當(dāng)果汁喝，非常的好喝 

具體做法及詳細(xì)過程圖： 

1.將橘子去皮，桔子上面的白絲絡(luò)不用去的太干凈 

2.將剝好的桔子放入攪拌器里打成漿倒入鍋中（不要用鐵鍋） 

3.再往鍋里倒入清水（自來水就可以） 

4.放入冰糖（你可以先放200克，當(dāng)糖化開后你可以嘗一嘗，在決定加還是減） 

5.大火燒開，小火煮20分鐘關(guān)火 

6.將用涼水泡軟的吉利丁片放入鍋中融化即可 

7.放涼后，就會(huì)變得很濃了，做好的桔子醬放入瓶中冷藏保存，半個(gè)月應(yīng)該沒問題 

8.倒入瓶中后鍋底和鍋邊還有一些剩余的，可以放上一杯水，在火上煮開，將鍋涮勻，倒出就是一杯很好喝的 

飲料了，這樣鍋也刷干凈了，一舉兩得