2017小結(jié)學(xué)廚之中式面食

今天再寫一寫今年學(xué)做的中式面食。主要是饅頭，包子，發(fā)糕，餅之類的。

我是先從學(xué)蒸饅頭開始的，蒸了2次不滿意，終于在4月份第一次滿意的饅頭出鍋了，后來我都按這個方子，500面粉250水5酵母10糖。上照片。

我做的饅頭

還做了全麥饅頭,玉米面刀切饅頭，南瓜饅頭和紅棗紅糖饅頭,紫薯玫瑰花饅頭，黑芝麻花卷，奶香大花卷，鹽花卷。

還學(xué)會了做包子，肉包子，素包子,肉龍，餃子餛飩，燒麥，冰花煎餃

還有發(fā)糕，最愛做南瓜紅棗發(fā)糕，有時候換成蔓越莓，最近喜歡做玉米面紅棗窩窩

還有一些餅。我和老公喜歡吃燙面蔥油餅，做好的胚子放冰箱，早起無需解凍直接煎了卷蛋和菜做快手早餐。

還做了千層肉餅

發(fā)面餅，用了紅糖核桃做餡，也做過蔥油發(fā)面餅也好吃

還有變著花樣的韭菜雞蛋餅

還學(xué)做路邊小吃肉夾饃,雞蛋灌餅和油條

就是這么多了吧，有些沒有存照片，我要做更多的美食給家人，今年終于讓從來不下廚的我把老公成功趕出了廚房！