拜托，中國家庭的新C位，早就不是客廳了！

兒時的廚房，和勞動有關(guān)。

媽媽在小小的空間里叮叮當當忙活，一日三餐，日復一日地照料。這樣的體驗是孤獨的，它把最辛苦的人困在封閉空間里，清晨黑夜，獨自辛勞。

或許正因疲于這樣的體驗，如今當年輕人擁有自己的家時，都開始嘗試去打破和重塑廚房的可能，讓家人從孤獨烹飪中解放出來。

越來越多的家庭選擇將廚房打開，讓家人可以參與其中。女性也不再是廚房的唯一主力。

當廚房成為

中國家庭的新C位

過去，相比客廳，廚房的存在感其實不強。如當年火遍全國的《我愛我家》那樣，客廳似乎才是故事的核心，才是一個家的門面擔當。

這些年，當家庭構(gòu)成單位變小，當待客方式逐漸轉(zhuǎn)變，當家事勞動被越來越多地看見和探討，我們發(fā)現(xiàn)，客廳的神壇地位開始松動了，開放式廚房正在成為更多中國家庭的新選擇。

數(shù)據(jù)顯示，超過一半家庭選擇打開廚房，擁抱全新的廚居生活。

空間顯大與利用率高，是開放式廚房最直觀的優(yōu)勢。
 

以住友@峰峰醬 69㎡ 的小家為例，當她拆掉廚房與餐廳的隔墻后，不僅視覺更通透，她還因此換來了 10㎡ 的開放式大廚房，空間利用率大大增加。

同時，廚房與其他公區(qū)界限的模糊，也在消解著廚事帶來的孤獨感。在這樣的家中，餐廚區(qū)不僅是成年人的做飯空間，也可以是親子互動的溫情區(qū)域。

這種趨勢轉(zhuǎn)變的背后，也暗藏著大家對廚房的重新定義——廚房不再只是負擔柴米油鹽的勞動場域，它也可以作為情感交流的樞紐而存在。它，是一個家的社交中心。

如住友@xidylee 所說，「選擇開放式廚房的原因不僅僅是因為好看，而是不希望做飯的人像一座孤島。哪怕只是在島臺前看看書，問問今日菜譜，偶爾搭把手，小朋友去看看爸爸忙碌的身影，這些都是今后回憶里的珍珠。」

對于許多中國家庭來說，廚房已經(jīng)從單一的做飯功能中逐漸解放，它被不同的家庭所重塑，由此演變出更多可能。

開放式廚房的可能性

不止一種

處于家居趨勢前沿的住友，是最先嗅到變化，也是最先嘗鮮的群體。當人們還在為「中餐烹飪適不適合開放式廚房」而爭論時，他們早已將廚房敞開，提前享受著它帶給生活的新可能。

「越用越滿意」，是住友@我才是煙草 對已經(jīng)使用了五年的開放式廚房的評價。當初裝修時，她執(zhí)意將廚房打開，左邊規(guī)劃為西廚區(qū)，右邊為中廚區(qū)。餐桌置于兩者中間，起到分區(qū)的作用，也能充當島臺使用。

這樣的布局很妙，讓廚房形成「回字形動線」，走動靈活，動線效率高。朋友們來做客時，也會天然地聚到這兒來聊天。

「做菜的時候，再也不是一個人孤單忙碌了，家人隨時可以加入搭把手、聊聊天」，她說。

不過廚房一旦打開，私密性也就大打扣折。一眼看到底，就意味著收納要做得更加細致，才能不影響美觀。

作為收納大拿，@我才是煙草 的廚房收納心得一共三點：①就近原則，調(diào)料開放收納，隨手拿取 ②地柜多做抽屜，好用且利用率高 ③不常用物品放吊柜，釋放常用空間。

住友@Geek_兔兔 的家，廚房原本只有 5㎡ 不到，通風和采光都不好。喜歡做飯的她，裝修時就決定把廚房打開，可以保持與家人互動的同時，一個轉(zhuǎn)身就能看到窗外的風景，讓做飯的過程更加解壓。

她特地為廚房選擇了上白+下灰的極簡配色，看起來清清爽爽，打理起來也方便。整體 L 型布局，也讓動線簡化，洗-切-炒-裝盤上桌，一氣呵成。

作為湖南人與江西人組合的重口味家庭，@Geek_兔兔 專門為開放式廚房選擇了老板超薄近吸油煙機+老板靈犀智感定時灶。

為了讓空間更通透，住友@Alice_Y_ 也選擇擁抱開放式廚房。她將燕麥色作為廚房的基底色，柔和又耐臟，兼具顏值與實用。餐桌作為廚房的延伸，不僅可以充當島臺使用，也成為了家里最佳景觀位，一片綠意，盡收眼底。

來源丨好好住