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薺菜小餛飩

2012-3-14 16:29 原創(chuàng)

看到smilecandy寫的薺菜餛飩我也心動了，請婆婆幫忙買了兩斤薺菜燙好。 

晚上剁成餡兒，拌肉醬，包了兩大包小餛飩，這幾天早上就吃薺菜餡兒的小餛飩呢~ 

小餛飩凍過以后比大餛飩的好吃，大餛飩只有現(xiàn)報的才好吃，冷藏以后皮子的口感很不好。有點糊噠噠的感覺。 

小餛飩就比大餛飩好很多，煮好的小餛飩要放在涼的白開水里，這樣餛飩皮就會有爽滑的口感，而且不會糊掉。 

春天吃薺菜鮮的眉毛都掉了~一點都沒錯！
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13年前
昨天晚上我們吃的是薺菜餃子，很香。野薺菜比種的薺菜好吃。是不是現(xiàn)在已經(jīng)過了挖薺菜的時間？
13年前
Judy78 昨天晚上我們吃的是薺菜餃子，很香。野薺菜比種的薺菜好吃。是不是現(xiàn)在已經(jīng)過了挖...
正是野薺菜上市的時間。但是野薺菜長得各式各樣，自己挖，認不清??！
13年前
好像馬蘭頭也是現(xiàn)在吃的最嫩！春天啦，野菜都長出來的，共青森林公園里可以去挖的~
13年前
peppa831 好像馬蘭頭也是現(xiàn)在吃的最嫩！春天啦，野菜都長出來的，共青森林公園里可以去挖的...
是嗎？公園管理員不會說嗎？
小時候挖薺菜、挖馬蘭頭，開心得不得了，現(xiàn)在想帶女兒體驗一下我兒時的快樂，都找不到地兒啊~
13年前
你是把餛飩燒熟了再冷藏？
我可是直接進冷凍室了~
13年前
我一直包蝦肉小餛飩的，蔬菜餡兒的還從來沒試過，可以一試
13年前
我們也包了薺菜餃子，很鮮很鮮
ffm
13年前
姚姚媽，餃子一定要吃韭菜肉的，蘸鎮(zhèn)江香醋，那個香是絕了！
13年前
ffm 姚姚媽，餃子一定要吃韭菜肉的，蘸鎮(zhèn)江香醋，那個香是絕了！
看得我好饞老啊~~
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