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譯文紀(jì)實(shí)·尋味東西(扶霞美食隨筆集)[Collected Essays]

譯文紀(jì)實(shí)·尋味東西(扶霞美食隨筆集)[Collected Essays]
出版時間:2022-04
頁數(shù):163
字?jǐn)?shù):108000
開本:32
虛構(gòu):非虛構(gòu)
ISBN:9787532789566
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圖書介紹

如果你是一個熱愛美食、熱愛生活的人，那么扶霞的文字肯定是你的菜。如果你一日三餐味同嚼蠟，我覺得這本書不讀也罷?！悤郧渥餍蛲扑] 我希望自己的英文作品能夠促使西方讀者擯棄偏見，重新思考對中餐的態(tài)度；也希望它們被何雨珈翻譯成中文后，能讓中國讀者以全新的視角，去審視自己對所謂“西餐”的成見。——扶霞 在這部美食隨筆中，扶霞通過“吃東吃西”“奇菜異味”“心胃相通”以及“食之史”四大主題，用自己一貫的細(xì)膩與幽默筆觸，生動描寫了東西方飲食文化的各種差異和關(guān)于美食的精彩趣事。

讀了“譯文紀(jì)實(shí)·尋味東西(扶霞美食隨筆集)[Collected Essays]”的還在讀

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譯文紀(jì)實(shí)·尋味東西(扶霞美食隨筆集)[Collected Essays]的書評(查看全部 1 條)

15歲
書評
譯文紀(jì)實(shí)·尋味東西(扶霞美食隨筆集)[Collected Essays]
（英） 扶霞·鄧洛普 著，何雨珈 譯 / 上海譯文出版社
#美食散文

《尋味東西》是來自英國的”中國美食通”扶霞的又一力作，在這本美食隨筆中，扶霞用她自己一貫的細(xì)膩與幽默，生動描寫了東西方飲食文化的各種差異和關(guān)于美食的一些精彩趣事，還有探尋到一些名菜的由來誤解。

比如中國人為什么能吃紹興臭梅菜卻抗拒歐洲奶酪，又為什么對鞭類食物那么如視珍寶，云南白族生吃豬皮卻不擔(dān)心細(xì)菌感染，左宗棠雞、宮保雞丁等名菜的由來，還有去敏感國家朝鮮的旅行探險……

讀她的文字，仿佛跟著她也走進(jìn)了一家家餐館，看到了那些擺在菜案上的食材和餐桌上的奇異菜品，這...
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2023讀書筆記3：《尋味東西》 贊7 · 收藏3 · 評論2
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