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《雅舍談吃》 書評

2018-03-02
民以食為天。央視美食紀錄片《舌尖上的中國》風靡一時，而在三十多年前，也有一部舌尖體的散文集讓人流連于字里行間腦洞大開、口舌生津，有精神會餐之快感，這就是梁實秋先生的《雅舍談吃》。
梁先生談吃，談刀工技藝、談色香味、談火候、談傳聞、談沿革，信手拈來，娓娓而談。不論是獅子頭、水晶蝦餅、滿漢細點等精致菜肴，還是烙餅、鍋巴、湯包之類的路旁粗食，在他的筆下，均搖身一變?yōu)樘N含不盡，韻味無窮。
雅舍談吃
作者:梁實秋（作者）
出版社:江蘇人民出版社
出版時間:2015-12
頁數(shù):235
開本:16
ISBN:9787807130574