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Xiu Lam

2009

發(fā)布于 2020-08-23

每個(gè)人舌尖上的故鄉(xiāng)構(gòu)成了整個(gè)中國(guó)，并且形成了一個(gè)叫做文化的部分，得以傳承。中國(guó)人用智慧巧妙地從自然界獲取美味，這一切之所以能夠?qū)崿F(xiàn)，都得益于他們對(duì)上天和食物的敬畏以及對(duì)自己深愛的那片土地的眷戀。從《舌尖上的中國(guó)》中，我們可以看到人與天地萬物之間的和諧關(guān)系，感動(dòng)我們的不僅僅是食物的味道，還有歷史的味道，人情的味道，故鄉(xiāng)的味道，記憶的味道。

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上弦明月半

書評(píng)

舌尖上的中國(guó)

中央電視臺(tái)紀(jì)錄頻道編 / 光明日?qǐng)?bào)出版社

廣大吃貨的福音，央視紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》第一季的文本版，真實(shí)完整地呈現(xiàn)了整部紀(jì)錄片的信息，又提供了主要食材的產(chǎn)地、選購標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等相關(guān)資料，還穿插了數(shù)十篇名家說美食的散文隨筆，實(shí)為重溫經(jīng)典、精神會(huì)餐之首選！

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上弦明月半

想法

小花生的爸爸媽媽們都是如何學(xué)廚藝的呀？

我的廚藝不錯(cuò)，最直接證據(jù)一個(gè)是妞表姐獨(dú)自來我家住的一個(gè)禮拜長(zhǎng)了四斤，另一個(gè)就是自從奶奶回老家后，妞不再熱衷于下館子，出門玩時(shí)只要時(shí)間允許，寧愿回家下面也不肯在外吃飯。這樣的廚藝是如何學(xué)來的呢？且聽我慢慢道來。

首先是有一個(gè)會(huì)做飯的外公，讓我在被美味包圍滋養(yǎng)的日常生活中深切感受到嘗食知味是生存需要，是啟蒙訓(xùn)練，也是鑒賞與享受，根深蒂固的觀念就是美食比愛更加不可辜負(fù)。長(zhǎng)大成人有條件自己開伙后，自然內(nèi)驅(qū)力充足，立志做有追求的吃貨，不會(huì)滿足于僅僅是做熟放咸無毒管飽的這種初級(jí)水平。
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