夏天看這本最合適了,天氣就是這么熱!熱量總是自發(fā)地從高溫物體向低溫物體傳遞,物質(zhì)溫度越高,粒子運動越快。對冰如何融化于水的過程也做了解釋,還有熱脹冷縮現(xiàn)象就是溫度計的原理。區(qū)分了物理變化和化學(xué)變化,以有沒有新物質(zhì)產(chǎn)生為界定標(biāo)準(zhǔn)。熱傳導(dǎo)、熱對流和熱輻射,熱的不良導(dǎo)體可以阻擋熱對流把能量帶走,熱的良導(dǎo)體才能實現(xiàn)美食的烹飪。
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