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小AJ
2012
發(fā)布于 2020-10-03

其他巧妙的廚房好物…

烤箱，面包機(jī)

做面包要用硅膠系列，包括案板。

做蛋糕要用的模具太多了，實際只要簡單的八寸就夠了。

各式餅干模具有多少都會缺，實際也不需太多。

烤箱和烤盤可以滿足99%要求。
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推薦閱讀

11歲
想法
提高做菜效率的… KitchenAid必須有名字，我懶，不愛揉面，還喜歡做吐司，沒有機(jī)械幫忙真的弄不動，買了個迷你款，可以揉400克左右干粉的面團(tuán)，正適合三口之家。
摩飛早餐機(jī)，左邊煎雞蛋培根小香腸，右邊用來壓三明治，開學(xué)以來一直用它給娃做早餐，兩片吐司，一個煎蛋，一片培根或者火腿，半根俄羅斯酸黃瓜，加一片Gouda芝士或者Emmental，心情好再放片生菜葉子就齊活了。
帶刻度的揉面墊子，對于包餃子分面團(tuán)永遠(yuǎn)不均勻的人來說太實用了！
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9歲
想法
增加美觀度的… 各種可愛的餅干模具，高顏值必備
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11歲
想法
增加美觀度的… 廚藝不佳，只好每次買點模具什么的做得可愛點，孩子會高興。我買過三角飯團(tuán)模具和圓飯團(tuán)模具，賣家還有送壓花的工具做出眼睛嘴巴，孩子覺得有新鮮感，會吃得很開心。
還有各種壓花模具，不貴，形狀跟多，星星、兔子，火腿和胡蘿卜都可以壓，很美觀。
這個過篩器也很好用，做出來的東西口感會更細(xì)膩。
圖五，野餐或者出門可以切點水果帶出去，挺好用的，娃吃了正好
提高做菜效率的… 最方便快捷的就屬摩飛輕食機(jī)啦，三明治，華夫餅，熱牛奶，煎蛋，煎培根都很方便，重要的是不粘鍋，做食物不需要放油，也很健康。

早餐1
蔬菜，午餐肉，水果，雞蛋三明治 10分鐘內(nèi)
切片土司2片
雞蛋、蔬菜、午餐肉在小煎鍋上煎一下，然后夾在吐司中間，放在吐司盤里烤，喜歡脆一點的口感就烤時間稍微長一點，喜歡松軟的就烤時間短一點。搭配牛奶營養(yǎng)又健康。

早餐2
各種口味華夫餅
華夫餅粉，牛奶，海苔 5分鐘內(nèi)
材料放入華夫餅烤盤，2分鐘OK

早餐3
日式厚燒蛋
雞蛋液，可依據(jù)...
10歲
想法
提高做菜效率的… 自從自己帶娃后，飲食上可謂絞盡腦汁。作為設(shè)備黨，東西得先備齊。
娃在幼兒園有三餐一點，因為早餐重要，我們要求他在家吃，早餐設(shè)備電餅鐺、小紅鍋必不可少。小紅鍋方便但耗時略長，早上時間緊張不推薦使用。
以前烘焙入的烤箱繼續(xù)用起來，面包少油，自制更有料。之前用面包機(jī)揉面，最近終于入手廚師機(jī)，和面更是666，包子花卷更是不在話下。
娃喜歡吃薯條，最近又入手空氣炸鍋機(jī)，感覺就像mini烤箱，做過幾次薯條山藥片，品相雖然一般，勝在安全放心，味道也還行。
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11歲
想法
提高做菜效率的… 剛買了個早餐機(jī)
使用了幾天，真的很方便。有面包雞蛋火腿腸，一頓早餐就齊活了。
廚房里用來揉面的案板，用菜板每次面粉都會跑到外面，也不好收拾，還會粘住。不銹鋼的案板，夠大，不粘，各種面食類的在上面都做的開。
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13歲
15歲
想法
增加美觀度的… 早餐，盡量擺設(shè)好看些。做不來面包，所以會買些好吃又好看的。
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15歲
想法
研究擺盤和顏色搭配從模仿開始 速度這件事情主要靠練 熟能生巧
而美觀度這件事情
那就要考驗審美了

提高美食審美的方法有很多
外出就餐可在空閑時研究一下菜單的設(shè)計
美容美發(fā)時可以帶幾本美食雜志翻翻
出差旅游機(jī)場都有美食類書籍可以買一本看
下廚房 小紅書 ins B站都有很多博主分享
挑你家王子公主愛吃的食材
以及
最挑食不愛吃的食材去研究和挑戰(zhàn)
讓生活充滿暖暖的愛意
相信孩子出于感動
也會嘗一口平時不愿意碰的食物吧

之前寫過美食記錄，發(fā)在這里貼出來共勉
另外 xhs 有個美食賬號：萬柿不難
可以?gua...
11歲
想法
方便廚房清潔和整理的… 都是這個雙十一買的。
1.廚房清潔用的，大瓶，便宜，隔一天廚房臺面，抽油煙機(jī)噴一噴擦一擦，真的很好用。很久的油污也能擦掉。
2.廚房里各種大米小米豆子的用瓶子裝我嫌取得時候麻煩，看到了一個雜糧收納盒，還沒收到，期待好用。有評價說會長蟲，所以，每次最好少放一點。
提高做菜效率的… 我可以夸夸我有雙靈巧的手嗎？哈哈??我家的輔助工具基本沒怎么買過，每次做都是家里有什么就利用什么，個人認(rèn)為有些專業(yè)餐具用品家里用的次數(shù)畢竟少，而且寶寶大了更基本沒什么用途，我家基本各種中西搭配，再不行就用番茄醬，番茄醬是個萬能幫手，??來曬一個我家今天中午的牛排。
小AJ
小AJ
2012