圣元奶粉風(fēng)波，再次讓眾多家長(zhǎng)把目光聚焦在孩子的飲食問(wèn)題上，并且延伸思考。當(dāng)孩子慢慢長(zhǎng)大，除了奶粉和母乳，他們開始逐步接受多元化飲食，但是，看看身邊的食物：雞鴨是配合飼料快速喂大的，魚蝦喂養(yǎng)過(guò)程中可能添加了激素，反季節(jié)蔬菜違反生長(zhǎng)規(guī)律……那么，我們還能給孩子吃些什么？
今天，我們特別邀請(qǐng)了省市各大醫(yī)院的三位兒科醫(yī)生，他們是專家，也同樣為人父母，他們平時(shí)如何給孩子把好安全飲食關(guān)？哪些食物是絕對(duì)禁忌入口的？不妨來(lái)聽聽專家們的現(xiàn)身說(shuō)法。
性早熟門診從早上8點(diǎn)排到次日凌晨2點(diǎn)
一年前，采訪浙江省中醫(yī)院“小兒內(nèi)分泌生長(zhǎng)發(fā)育?？崎T診”專家陳祺時(shí)，他的門診時(shí)間已經(jīng)令人咋舌：早上8點(diǎn)到凌晨12點(diǎn)。一年后的現(xiàn)在，小病患的數(shù)量已經(jīng)把門診時(shí)間又往后拖延了兩個(gè)小時(shí)。
所以，這一次的采訪特別難約，每次打電話過(guò)去，陳祺都很抱歉地說(shuō)，實(shí)在沒時(shí)間，太多孩子在等著看病了。電話那頭，始終夾雜著孩子和家長(zhǎng)的吵嚷聲。采訪只能一延再延。昨天傍晚5點(diǎn)半，抓住一個(gè)空當(dāng)，陳祺和我在電話里簡(jiǎn)單聊了十多分鐘。
陳祺透露，門診中的小病人主要集中在三類：矮小、性早熟、肥胖。一周三天的專家門診，大約要看五六百人，其中60%-70%是性早熟，女孩子占絕對(duì)比例。
“目前定義性早熟的標(biāo)準(zhǔn)是：8周歲以前出現(xiàn)第二性特征，10歲以前女生出現(xiàn)初潮。盡管標(biāo)準(zhǔn)放寬了很多，但還是有很多孩子超標(biāo)，四五歲性發(fā)育可以說(shuō)是家常便飯?！?nbsp;
陳祺說(shuō)，這和飲食不當(dāng)有密切聯(lián)系。
隨便舉兩個(gè)例子給大家聽聽：11個(gè)月大的女嬰出現(xiàn)乳房發(fā)育癥狀，而且是非先天性疾病。經(jīng)檢查，原來(lái)是女嬰媽媽飲食不規(guī)律，經(jīng)常食用油炸食品；15歲男孩，肥胖，乳房甚至比一些成年女性還要大，而且有硬塊，平時(shí)男孩把牛奶當(dāng)水喝，而且酷愛吃洋快餐。
三位兒科專家這樣給孩子把好飲食關(guān)
★這個(gè)季節(jié)的明蝦我從不給兒子吃
浙江省中醫(yī)院小兒內(nèi)分泌生長(zhǎng)發(fā)育?？崎T診專家，陳祺，兒子17歲。
我給孩子準(zhǔn)備飯菜，挑選食物時(shí)會(huì)特別警惕一些“奇怪的東西”，比如，頂上開著黃花的黃瓜。有個(gè)成語(yǔ)大家一定知道：瓜熟蒂落，自然生長(zhǎng)到了成熟階段，花蒂就會(huì)脫落。但是，眼看著黃瓜熟了，花蒂卻還開得鮮艷，什么道理？催熟的。
大小一樣、顏色艷麗的小番茄，最好別吃。世界上沒有完全相同的兩片樹葉，看到幾乎是一個(gè)模子里刻出來(lái)的番茄“多胞胎”，心里還是多打個(gè)問(wèn)號(hào)吧。
這個(gè)季節(jié)上市的明蝦我從不買給兒子吃，正常的明蝦養(yǎng)殖期起碼半年以上，但現(xiàn)在很多是靠激素催大的，兩三個(gè)月個(gè)頭就碩大無(wú)比，蝦殼卻很軟，價(jià)錢比豬肉還便宜。如果要補(bǔ)充高蛋白，我會(huì)給兒子買基圍蝦或河蝦，這兩類蝦相對(duì)好些，買的時(shí)候最好選殼硬一點(diǎn)的。
以前養(yǎng)豬，養(yǎng)得白白胖胖得需要一年?，F(xiàn)在，靠快速飼料喂養(yǎng)，幾個(gè)月就能上市了。所以，買豬肉也有竅門，選豬皮厚實(shí)點(diǎn)的，相對(duì)放心些。
給孩子喝牛奶已經(jīng)是健康常識(shí)了，但牛奶喝過(guò)頭的危害許多家長(zhǎng)并不知道。我收過(guò)一個(gè)小病人，15歲的男孩子，喝牛奶就像喝白開水，年紀(jì)不大，乳房卻比一些成年女性還大，因?yàn)橐幻撘路鸵蝗顺靶?。牛奶可以喝，但每天?00-250毫升足夠了。
還要特別提醒女孩家長(zhǎng)，蝦籽、蟹黃一定要少吃，門診中因?yàn)槌３孕伏S吃出性早熟的例子比比皆是，很多都是三五歲的女孩。
★散裝的雞爪、鴨爪別給孩子吃
浙江省中山醫(yī)院副院長(zhǎng)、兒科副主任醫(yī)師，馬慧娟，女兒16歲。
我女兒下半年讀高一了，個(gè)子已經(jīng)長(zhǎng)到了1米72，雖然有遺傳因素，飲食的作用也蠻明顯。
有些食物我是不給孩子吃的。比如，顏色特別鮮亮的番茄和黃瓜。這些食品遠(yuǎn)途運(yùn)送時(shí)會(huì)有個(gè)時(shí)間差問(wèn)題，如果采摘時(shí)已經(jīng)很熟了，途中損耗會(huì)較大，所以農(nóng)戶常會(huì)提前采摘，噴灑一些植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，也就是所謂的植物激素。買這類食物時(shí)，可以捏捏硬度，如果外表光鮮，但里面的果肉還是生的，吃起來(lái)口感很硬很差，就說(shuō)明有問(wèn)題。
雞鴨用快速飼料喂養(yǎng)，現(xiàn)在已經(jīng)不是秘密了，所以我從來(lái)不買養(yǎng)殖場(chǎng)出來(lái)的雞鴨，盡量都選本雞本鴨，雖然貴些，總歸放心點(diǎn)。熟食店或超市里賣的散裝雞爪、鴨爪我基本上不給女兒吃，這種批量產(chǎn)的雞爪鴨爪，難逃在養(yǎng)殖場(chǎng)吃快速飼料的命。
有些家長(zhǎng)覺得喜蛋是很營(yíng)養(yǎng)的東西，其實(shí)喜蛋是動(dòng)物胚胎，含有豐富的動(dòng)物激素，給小孩子吃并不合適。
反季節(jié)蔬菜的問(wèn)題我是這樣看待的。本來(lái)人為創(chuàng)造了日光照射、溫度等條件讓植物反季節(jié)生長(zhǎng)，盡管營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有所丟失，東西還是安全的，但還是不推薦讓孩子經(jīng)常吃，主要還是因?yàn)榉醇竟?jié)蔬菜種植成本高，因此不排除農(nóng)戶為了追求產(chǎn)量、縮短生長(zhǎng)周期，使用一些植物催生激素。
比較推薦的食物：香菜、洋蔥、芹菜、青椒這類自身帶氣味的食物，比較不容易招蟲子，噴灑的農(nóng)藥也會(huì)相對(duì)較少。跟塊類蔬菜如藕節(jié)、蘿卜、土豆、花生，大多長(zhǎng)在地下，接觸農(nóng)藥的可能性也就下降了。豆制品可以多補(bǔ)充，因?yàn)槎骨v營(yíng)養(yǎng)成分高，含有天然的植物激素，不易在體內(nèi)形成聚積。
葉菜類買回家用水浸泡二三十分鐘，然后用流水沖洗，特別注意清洗葉菜背面，這是農(nóng)藥聚積較多的部位。
媽媽們用化妝品也要有所選擇，盡量用純天然植物配方的化妝品，否則涂抹后再去抱寶寶，激素成分可以通過(guò)皮膚黏膜被寶寶吸收。
★孩子的飲食一定要堅(jiān)持“多元化”
杭州市第三人民醫(yī)院兒科主任、副主任醫(yī)師，章嵐嵐，女兒14歲。
現(xiàn)在很多食物可能存在安全隱患，所以，我給女兒挑選食物的原則是“多元化”：品種的多元化，以及品牌的多元化。
不要只盯著一樣食物反復(fù)吃，要雞鴨魚肉蝦等各個(gè)品種的食物都攝入，也不要只盯著一個(gè)品牌的產(chǎn)品吃，比如買雞，今天可以在超市買，明天可以到菜場(chǎng)買。這樣做的好處是，哪怕有些食物添加了一定量的激素或有害物質(zhì)，但因?yàn)檫x擇廣泛，降低了“中招”的風(fēng)險(xiǎn)，加上不是頻繁攝入，人體還是可以通過(guò)自身代謝將其排出體外的。
我給女兒吃得很雜，她本身不喜歡吃南瓜、茄子，我就變花樣做給她吃，不喜歡吃紅燒茄子，那就試試清蒸的，不喜歡炒南瓜，那就榨南瓜汁喝。父母千萬(wàn)不要給孩子養(yǎng)成“不愛吃就一點(diǎn)也不碰”的壞習(xí)慣，而是應(yīng)該尋找變通方式。
特別提醒一類家長(zhǎng)：如果父母雙方本身存在發(fā)育過(guò)早的問(wèn)題，那么這類父母生育的孩子要尤其注意早發(fā)育的可能性，飲食調(diào)理顯得更為重要。減少反季節(jié)食品的攝入，甲魚、黃鱔等高蛋白飲食要控制，洋快餐最好少吃，可以一兩個(gè)月吃一次且控制每次的食用量。
下載小花生APP
關(guān)注小花生公眾號(hào)
