食材：東北米（提前泡一小時，浸泡時滴入幾滴橄欖油）、海蟹一只、高湯（豬骨湯、雞湯均可）、姜絲、海米、冬菜、貝柱。 做法： 1、砂鍋預(yù)熱，加入高湯、東北米、姜絲，大火，并不斷攪拌，煮開后，轉(zhuǎn)小火； 2、加入海蟹，小火，15分鐘； 3、加入海米、冬菜、貝柱，5分鐘，關(guān)火。 關(guān)鍵點： 1、20分鐘的制作過程中，需要小火，不斷攪拌； 2、海米、冬菜、貝柱根據(jù)口味添加，不易過多。
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