奶香蘋果餡餅

冬天真不想吃冷水果，早上突然想起好久沒做蘋果餡餅了，這樣也可以消耗些蘋果。 
做法：一個(gè)蘋果去皮，切成小塊。用黃油加糖炒軟。悶一會(huì)。悶的時(shí)候取一個(gè)雞蛋，加些牛奶、糖、稀奶油、面粉攪成面糊，這個(gè)量我沒有稱過，是根據(jù)經(jīng)驗(yàn)的，因?yàn)榕浔炔皇翘貏e重要，而且多出的面糊煎個(gè)餅也是很好吃的。 
炒好的蘋果盛出，在平底煎鍋或不粘鍋內(nèi)加少量油，油熱后倒入面糊，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)邮姑婧鶆?，面糊快要都凝結(jié)的時(shí)候加入炒好的蘋果，把牛奶蛋餅象包餃子一樣把蘋果餡包起來。然后兩面煎到焦黃就可以出鍋了。吃時(shí)候可以切開，每塊都有奶香和蘋果的味道。 

 

黃油炒蘋果

雞蛋、牛奶中加入面粉、稀奶油

調(diào)成面糊

炒好的蘋果

兩面煎黃

成品蘋果餡餅

切成幾塊的效果