主題拓展｜最具傳奇色彩的水果——蘋果

秋天不僅是美麗的季節(jié)，也是收獲的季節(jié)。今秋選擇了“蘋果”做拓展，一個不僅可以吃，還讓亞當(dāng)夏娃擁有了上帝的智慧、讓牛頓恍然大悟、讓勒內(nèi)·馬格里特立足藝術(shù)史、還成為了著名手機(jī)品牌的傳奇水果。  
 

內(nèi)容目錄：

• 科普：果實(shí)的結(jié)構(gòu)；蘋果的一生；實(shí)驗(yàn)：什么可以阻止蘋果變色？
• 藝術(shù)：卷紙芯做的立體蘋果樹；裝在框子里的蘋果畫；蘋果小掛件；
• 閱讀：《這是蘋果嗎也許是吧》、《藝術(shù)小小步》、《果實(shí)是種子的旅行箱》
• 單詞學(xué)習(xí)：“a” sound words

科普

1、蘋果的結(jié)構(gòu)

果皮 skin、果肉 flesh、果核 core、種子 seed、梗 stem

帶孩子觀察蘋果：

認(rèn)識蘋果的結(jié)構(gòu)；

橫切面和縱切面的區(qū)別；

猜測蘋果里種子數(shù)量，學(xué)習(xí)用圖的方式記錄。

2、蘋果的一生

打印素材，剪下；  
  用紅色卡紙剪一個蘋果，裁開一個扇形；

用兩腳釘固定，貼上葉子和手柄。

3、科學(xué)實(shí)驗(yàn)：什么可以阻止蘋果變色？

材料：蘋果、杯子、檸檬汁、醋、水、牛奶、蘇打水

步驟：

• 將蘋果切一個小口，放置1h，觀察切開放了一段時間的表面和新切開表面的差別；
• 拿六個杯子，其中一個空著，其它5個倒入：檸檬汁、醋、水、牛奶、蘇打水；
• 將蘋果切成片放入杯子中，放置2h，觀察；
• 讓孩子觀察顏色的深淺，將結(jié)果用涂色深淺表示；

思考：  
 

為什么蘋果會變色？

什么可以阻止蘋果的變色？

背景知識：

蘋果被切開后，氧氣會與受傷的植物組織接觸，蘋果細(xì)胞內(nèi)存在氧氣時，多酚氧氨酶（PPO）迅速將蘋果組織誒的酚類化合物氧化，果肉變成棕色。

影響蘋果變色的原因很多，酶的活性、被氧化底物的濃度、氧氣的濃度都有影響。

糖漿等可以減少氧氣的擴(kuò)散，檸檬汁等含有天然的抗氧化劑，酸性較低的pH值會使PPO活性降低，加熱也會讓酶失活，這些方法都會減速蘋果的變色。

PS：這是一個非嚴(yán)格條件控制的實(shí)驗(yàn)，結(jié)果也許會與預(yù)期理論不同，不必過分糾結(jié)。

帶小朋友進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，重點(diǎn)是引導(dǎo)觀察，學(xué)習(xí)初步的圖表記錄，誠實(shí)的記錄結(jié)果，引導(dǎo)思考。

藝術(shù)

1、立體蘋果樹

材料：卷紙芯、毛球、綠色卡紙、顏料

步驟：

• 給卷紙芯涂上棕色，晾干
• 用綠色卡紙剪出樹冠的形狀；
• 在卷紙芯兩側(cè)剪開兩條口，把樹冠插入卷紙筒；
• 樹冠上貼上毛球。

2、蘋果拓印：裝在框子里的蘋果

材料：蘋果、顏料、棕色卡紙

步驟：

• 觀察放在籃子的蘋果樣子（實(shí)物或圖片）；
• 把蘋果縱向切開，涂上顏料，印在紙上；
• 將棕色卡紙剪成條狀；
• 讓孩子學(xué)習(xí)用編織結(jié)構(gòu)貼成框子；
• 將框子貼在紙上。

 3、蘋果小掛件

材料：雪糕棒、卡紙、繩子

步驟：

• 將3個雪糕棒粘在一起；
• 剪兩片蘋果，一片葉子，貼在雪糕棒上；
• 后面貼上帶子，前面畫上蘋果籽。

閱讀

日本腦洞大師吉竹伸介的成名作。真的是放飛想象力，腦洞新奇的一本繪本。孩子喜歡，我也愛不釋手。

看到一個蘋果，你會想到牛頓，想到手機(jī)…那你有沒有懷疑過“它是蘋果”這件事呢？

這本書就從一個小男孩看到桌子上的蘋果，有了“這也許不是蘋果”的想法開始，想象力就開始不受約束，通過“也許這是…”的假設(shè)，提出對常識的質(zhì)疑，從不同的視角去思考…讓人興奮不已。

這是一本神奇的書，一本可以激發(fā)無限好奇和想象力的書，是一本讓孩子和成人享受思考樂趣的書。

讓我們和孩子一起質(zhì)疑常識，擴(kuò)大想象力的邊界吧。

勒內(nèi)·馬格里特是比利時的超現(xiàn)實(shí)主義畫家，蘋果是其創(chuàng)作中的一個重要符號。他曾說過：“藝術(shù)喚醒一個個謎，沒有謎團(tuán)，世界將不復(fù)存在。”

這是一套世界頂級博物館：盧浮宮和奧賽的專業(yè)藝術(shù)教授為孩子寫的現(xiàn)在藝術(shù)啟蒙課。

沒有復(fù)雜的背景介紹，化繁為簡，用故事性的敘述帶孩子領(lǐng)略現(xiàn)代藝術(shù)。

說起現(xiàn)代藝術(shù)，我們這些小白第一反應(yīng)就是：看不懂。但我給甜妹看的時候，她卻有那種發(fā)現(xiàn)新大陸的興奮，“原來想法還可以這樣表現(xiàn)！”還躍躍欲試，覺得這些自己也可以畫。

拓展看待世界的角度，豐富表達(dá)自己的方式，這大概就是藝術(shù)最大的魅力吧！

這是一本正在路上的書，這個比喻很精妙，水彩的畫風(fēng)很清新，這種高顏值的科普最能打動我。

Eipc上有關(guān)蘋果的科普讀物

這個電子圖書館用來做主題拓展非常好用。

單詞學(xué)習(xí)

1、“a” sound words

整理了“a”開頭的單詞卡片，可以用來學(xué)習(xí)字母音。

字母和星星的臨摹。（甜妹在畫蘋果橫切面的時候，發(fā)現(xiàn)自己不會畫，就讓她練習(xí)了臨?。?/span>

關(guān)注“sweetie媽咪”，公號對話框回復(fù) “A” ，即可獲取文中拓展素材！

往期精彩：

● 玩轉(zhuǎn)STEAM｜通過這些活動，帶娃輕松“轉(zhuǎn)動”太陽系

● 一份夠帶娃玩整個秋天的活動清單—科學(xué)篇

● 一份夠帶娃玩整個秋天的活動清單—藝術(shù)篇

● 人類登月50周年中秋，玩玩月亮和火箭吧

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藝術(shù)小小步308人有 · 評價115（法） 卡羅琳·拉羅什 、（法） 桑德琳·安德魯 著；趙佼佼 譯海豚出版社 / 2019-04

果實(shí)是種子的旅行箱698人有 · 評價418 · 書評7[美]珍·理查茲 著；[美]安卡·哈里頓 繪；范曉星 譯長江少年兒童出版社 / 2016-07