生日快樂，我的寶貝！

明天洋洋就3歲了。今天和大叔反復(fù)商量的結(jié)果竟然是明天不送他去幼兒園了，也不做大蛋糕送到幼兒園去了。我們今晚先在家給他做蛋糕吹蠟燭。明天帶他去外面玩，計劃去北京海底世界。然后在外面吃頓飯小小慶祝一下。 
大叔覺得我明天要是現(xiàn)做10寸的大蛋糕還要裱花啥的太太辛苦了。并且他也完全幫不上忙。幸虧我也沒和幼兒園提蛋糕一事。明天找個理由逃課一天。這樣他專門在家多呆一天給兒子過生日才有意義。 
于是晚飯后我就開始做蛋糕了。 
做的是8寸心型蛋糕。蛋糕坯是在前些日子做過的7寸心型蛋糕模子的基礎(chǔ)上重新?lián)Q算尺寸做的。裱花也有些心得了。這次做的蛋糕美中不足的是裱花之前沒想好做什么型，也沒想過水果如何裝飾。于是，細(xì)看這款蛋糕會發(fā)現(xiàn)裱花有些亂。 
但是這次奶油打發(fā)的很好。我先打發(fā)抹平蛋糕的奶油。等蛋糕抹平后再接著打發(fā)裱花用的奶油。所以這次擠出的花兒還比較成功。就是一開始沒弄明白如何把握奶油袋子。后來意識到需要垂直拿袋子花兒才平整。 
好吧，這些都是經(jīng)驗總結(jié)。此外，奶油抹平的也比以前好。想要抹平奶油，就得多放一些奶油。刮刀傾斜20度即可。我想過幾天再做一款更小的裱花蛋糕試試看。今天全當(dāng)作練手了:-)