糖霜瑞士卷

下午，我們家爸爸興沖沖地拉上Emma做糖霜瑞士卷。

我們家爸爸要么帶娃打游戲，要么帶娃運(yùn)動(dòng)，要么帶娃做好玩的，他說(shuō)他最大的樂(lè)趣是逗他的小公主玩。

爸爸是主廚，Emma是助手，我是看客。

Emma幫忙剝雞蛋、打散并加入細(xì)砂糖。她爸把混合物隔水加熱，使糖溶解。然后Emma繼續(xù)用打蛋器把它打發(fā)到蛋糊呈緞帶狀滑落，分2次加入篩過(guò)的低筋面粉，混拌后倒入鮮奶，接著整個(gè)倒入烤盤(pán)，最后刮平表面。因?yàn)榕聽(tīng)C到Emma，爸爸負(fù)責(zé)把它放入預(yù)熱好的烤箱。

這個(gè)時(shí)候爸爸發(fā)現(xiàn)我們家沒(méi)奶油了，他連忙翻看那本烘焙書(shū)找替代方案，最后他決定用糖霜來(lái)取代奶油。他叫Emma取雞蛋清和細(xì)砂糖混合打發(fā)成糖霜，然后涂到做好的海綿蛋糕上去。Emma把整片蛋糕卷成瑞士卷，然后放到冰箱里冷藏。

問(wèn)題來(lái)了，這個(gè)糖霜是生雞蛋的蛋清打發(fā)成的，到底能不能吃啊。我們上網(wǎng)問(wèn)了度娘，說(shuō)是能吃，我還是覺(jué)得心里怕怕的。

估摸冷藏得差不多了，Emma用陶瓷刀把瑞士卷切成一小塊一小塊的。我們看著它那誘人的樣子，覺(jué)得花了這么多功夫做，不吃真的很不甘心。于是全家抱著壯士斷腕的決心把它吃了下去。

吃完到現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)了4個(gè)鐘了，我們仨都還好好的，不禁覺(jué)得之前的擔(dān)心好搞笑哦。