辭舊迎新

明媚的陽(yáng)光，請(qǐng)好友過(guò)來(lái)一起吃飯聊天。

朋友特地戴著我送她的掛件來(lái)做客，女兒則特地戴上她送的掛件（是用她最喜歡的石頭 rhodochrosite 做滴），太有愛(ài)了。

朋友給她新年禮物: hammerhead Shark 公仔，激動(dòng)啊，鯊魚(yú)公仔的家族又添新成員。
 

作為在這個(gè)小鎮(zhèn)與我們最親密的朋友，現(xiàn)在控制飲食的能量攝入，這個(gè)對(duì)于習(xí)慣于甜食、醬汁的我而言比較挑戰(zhàn)。我想到了菠蘿汁醬油少少糖腌制后高壓鍋燉熟涼透切片再配甜酸醬蘸食的里脊肉，那么不控制熱量的其他人可以盡情享用菠蘿甜酸醬而控制熱量的朋友只有點(diǎn)味道就行，果然皆大歡喜。

蔬菜的主打是煎鍋版 ratatouille，免去一位朋友很不喜歡的茄子，加入basil, parsley 和 thyme 慢火燉的時(shí)候，女兒和娃爸一度迷失以為今天要吃披薩。這三種香草實(shí)在太意大利了。還有清炒松子玉米毛豆胡蘿卜以及干凈利落的無(wú)蘸醬版甜豆彩椒，適合吃草群眾。

因?yàn)橛衦atatouille，所以酸面包是必須。今天的酸面包，是我這幾天的研究成果，改掉了之前室溫下放半天皮就不脆的問(wèn)題。以至于大伙吃完正餐還去摸幾片過(guò)來(lái)扒拉著吃。中間有嚼頭的部分蘸著ratatouille吃非常美味了。后來(lái)發(fā)現(xiàn)，配米飯也不錯(cuò)。

湯，照例是我的蘑菇湯，用火雞高湯做主體，一鍋掃蕩光。

喝茶，吃堅(jiān)果和微波爐版無(wú)糖無(wú)黃油的爆米花，哈哈，也完美。

曬曬我自己做的酸面包酵頭:

我自己蒸的年糕，明天吃。

祝大家新年快樂(lè)（下圖窗花是我拍滴）!