臺(tái)山三日游2020年01月

自從前年在北陡村吃過一次青蟹以后，我們一家三個(gè)吃貨就對(duì)臺(tái)山念念不忘了。放一張十月份的照片鎮(zhèn)樓。

好像某位美食大師說過，最好吃的海鮮就是咸淡水之間的。臺(tái)山地處出海口，咸淡水相交，海鮮別有一份細(xì)嫩。最早吃的是青蟹，肉質(zhì)鮮甜，完全沒有海蟹海水的咸澀味?？上]有留照片下來。

今年十月，我們?cè)俅乌s過來吃蟹，果真沒有失望，又打聽到當(dāng)?shù)赜幸环N生蠔燉豬手的特色，要春節(jié)時(shí)候才有的吃，于是小米一考完試，一家三吃貨就急忙出發(fā)了。

臺(tái)州的安湖村有很多圍海的生蠔養(yǎng)殖場。這里的生蠔肉質(zhì)肥美，是其他地方無法比擬的。

養(yǎng)殖場外面就是海，駕著小船，一個(gè)多小時(shí)就可以出海撈一網(wǎng)魚回來。

說老實(shí)話，生蠔入口的瞬間，我覺得這么多年在菜場買的，酒店自助餐吃的生蠔，都是假的，口感層次都完全不一樣????????

沒有飯前拍照消毒的習(xí)慣，但是實(shí)在因?yàn)樘贸粤?，飯后忍不住要拍照留念一下。這個(gè)生蠔是養(yǎng)殖了三年以上的，所以才肉質(zhì)肥美，緊致。

下面這盤是重頭菜，豬手燜生蠔

晚上住的是北陡村的農(nóng)家民宿，因?yàn)槭堑?，只有我們一家客人，老板沒事時(shí)會(huì)自己開著小艇到海里網(wǎng)點(diǎn)蝦蟹貝殼回來。于是，晚上我們又加餐了，臺(tái)州的特產(chǎn)奄仔蟹蒸水蛋，可惜忘拍照了。

第二天上午，老板又出海了，送了我們半桶現(xiàn)撈上來的青口，淡季出行的福利啊！特別的鮮甜。

下午陪小米做完作業(yè)就在海灘上逛著。海灘上安靜得就只剩我們一家三口。

還有夜晚的星空也很美。

第三天早晨，老板又給我們留了一筐小蟹，姜蔥炒了，很是咸鮮。

奄仔蟹也是臺(tái)山特產(chǎn)，很鮮，但是始終沒有青蟹好吃，青蟹分兩種，公蟹叫肉蟹，母蟹叫膏蟹，這次出行吃的就是膏蟹。

這次海鮮之行簡直太滿足了，應(yīng)該到夏天之前都可以不要吃海鮮了。

臨走，老板又送了一盆青口來，????????吃不下了。