我們家都比較愛喝湯,我有時(shí)覺得有湯可以不要菜了,有菜但還是要有湯喝的。 魚湯、特別是鯽魚湯喝得最多,做起來也特別簡單容易,有時(shí)會(huì)放些黑木耳、香菇或者絹豆腐之類的。因?yàn)榧依锞臀乙蝗颂摁~骨頭比較熟練,所以燉湯的魚我媽一般都買比較小的野生鯽魚,我們只喝湯,魚基本上是不吃的。我比較過,真的是小魚的味道比大魚的鮮。
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