經(jīng)常喝的那些靚湯

老火靚湯，就是廣東人的心靈雞湯??

我們算是新廣東人。入鄉(xiāng)隨俗，廣東人的無雞不成宴，無湯不成什么??????

總之，廣東人對湯的執(zhí)著，是無人能比的…

然而，作為新廣東人，我對各種老火湯、靚湯還真是既不執(zhí)著也不熱愛。

但是，我家孩子爸爸對煲各種湯卻有著執(zhí)著的喜愛，??那我也就省事了，負責喝好了。論喝湯，月子里到孩子出生三個月期間，應該是我一生中喝湯最多的時候，孩子爸爸要上班倒沒有時間做，那時候真是天天喝湯，因為請的保姆是本地人，他們廣東本地人很會煲湯。

我家孩子爸爸算不上真正的吃貨，因為他不是什么都吃 ，吃東西喜歡追求營養(yǎng)和食補，即使出門在外，肚子餓的咕咕叫，肯定會隨便找個小餐館填飽肚子，不??，他會拉著你越走越餓，因為他在找好餐館。自打認識他，只要是和他一同出門，街邊小攤我是沒有機會光顧，譬如，臭豆腐和大排檔燒烤??，這輩子他都不會帶我去，不營養(yǎng)不衛(wèi)生是他的口頭禪，時間久了 （我的牙齒不是太好，啃不動??），對這些也沒有吃的欲望，所謂近朱者赤，我也追求食補營養(yǎng)了??。譬如，我做的早餐雜糧豆?jié){各種顏色豆類都有，所謂紅色入心，綠色入肝，黑色入腎，白色入肺，再配上堅果，加點冰糖，特別好喝。??不知道是不是喜歡食補，我們家一家三口沒有一個胖的。

??????主角來了，雖然孩子爸爸喜歡煲湯，但應該也只是摸到廣東人煲湯的皮毛而已。

孩子爸爸經(jīng)常煲的靚湯如下：

????豬肚煲雞 

原諒我有些中藥材說不上名字??，黨參我還是認識。

胡椒的辣胡味，這個湯我是真的愛喝。

????鴿子湯????雞骨草骨頭湯

??記得喝起來好苦

雞骨草不像草，像什么呀??

????蟲草當歸烏雞湯

一般帶有烏雞啊，當歸啊，都是專門為我煲的湯，美名其曰給我滋補。

????魚頭湯

忘記了，不是魚頭湯就是鯽魚湯，不過，最近孩子爸爸不用鯽魚煲湯，他把鯽魚換成鱸魚，做了幾次也不錯，因為鯽魚的魚刺實在是既小又多??。

????冬瓜薏米骨頭湯

算是一款祛濕排毒湯

????泥鰍湯

????黃芪枸杞泥鰍湯 
 ????鯽魚豆腐湯

????天麻魚頭湯

????白果龍骨海帶湯

原諒我，不清楚白果是什么??，印象中吃起來有點苦，又是一款祛濕排毒湯。

????鴿子烏雞湯

顧名思義就是鴿子烏雞一起煲啦

????午葉神湯

原諒我，午葉是什么鬼？??我也不太清楚

????羊肉湯

????雞湯

????冬瓜筒骨湯

我不是太分的清龍骨和筒骨，只知道排骨??

????牛腩湯

????蟲草烏雞湯

????忘記名字，看著像是雞湯

????羊排湯

????雞頭菌菇湯煲的湯沒有喝完，做湯面很好吃。

????黃骨魚紫蘇湯????老雞湯????生地龍骨湯（排毒） 

 ????蓮藕排骨湯

????素三鮮湯（一般配點肉片）我一點都不喜歡??。

??????下面是我曾經(jīng)努力煲的湯，后來還是退出我們家煲湯的舞臺，確實不是很好喝。

????像是蟲草龍骨湯

????冬瓜海帶骨頭湯

????蟲草什么湯，記不起來了

????草菇湯

這笑臉包可愛吧??

一對比就太明顯了??，我實在是不太會煲湯，就只會煲骨頭湯。

以上湯類，大概就是我家的家常湯，相信吃貨爸爸會繼續(xù)開創(chuàng)煲湯新天地，其實 也不止煲湯，也喜歡做菜，總之，一到節(jié)假日，我就退出廚房，譬如這次五一假，我只負責做早餐，午餐晚餐全部是爸爸做。

????最后科普下豬肚??成品和原材料差別很大吧如圖就是豬的一整個胃，看著有點倒胃口吧??每次做的時候，隊友都說，你還是不要看，看了你會喝不下去湯，具體怎么洗怎么切我不清楚，只知道要好多次洗洗刷刷，最后還要用醋除味，基本上處理的沒有異味才開始煲湯。

別看這么大一個豬肚，真正做出來熟的豬肚量并不多??。