冬季料理故事——小燉鍋變成全家的小火鍋

 今年雙十一，老公剁手買了一臺小熊燉鍋，用于上夜班時煮個方便面，做個簡單料理。收到貨的當(dāng)天，我就向老公提出來先試用一下小燉鍋的性能如何，不行的話可以早點退貨呀。

 周末，去超市買了雞腿菇，香茹、蘑菇，買了火鍋的丸子，買了菠菜，買了排骨。先把排骨洗凈過水，然后再重新放入姜、蔥，再放入木耳、白蘿卜大火煮熟，小火燉一個小時。把燒好的排骨湯倒入小燉鍋做為火鍋的底湯。蘿卜排骨湯的底湯比較滋潤，不太上火，考慮到家中的小朋友，健康飲食才是最重要的。因為鍋太小，所以我先把要吃的菜、菇類等先用鐵鍋燒開水過了一遍，用各種碟、碗分類裝好?；疱伒暮锰幘褪侨胰藧鄢缘氖澄锒伎梢詼?zhǔn)備到，其中有兒子愛吃的蝦丸、魚丸、花菜，老公愛吃的牛肉、蘑菇，最重要的是我調(diào)制的蘸醬料。蘸醬料包括醬（不辣的）、海天醬油、地方特產(chǎn)麻油（我們這的麻油是有名的特產(chǎn)）。

插上電，把備好的食材放入小燉鍋中，美味的火鍋來了。開吃，上飲料！