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匿名花友
發(fā)布于 2021-09-18 
  英式麥芬，確定不是我們大北方的白吉餅么？

它不像面包，它是無糖無油，加了2克鹽，但是它含液體量大，我用的牛奶。

今用的波蘭種和水合法，前序工作繁瑣 ，而烤它就用了十分鐘。

它可煎可烤可夾肉菜，還可以～～～～ 適合冷凍保存的必備早餐之一。

中午做了漢堡肉餅，左右手摔肉，簡直了
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推薦閱讀

8歲
想法
美食記 有時(shí)間有精力的話還是想為兒子做些可愛的飯菜，自己做的開心，兒子也吃得開心。
其實(shí)菜式還是那些，就是擺盤花點(diǎn)心思罷了，哄家里皇上一樂~
在買了幾本便當(dāng)?shù)臅?，兒子上幼兒園可以好好研究下了！
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17歲
想法
西餐的肉類我家做的比較多的是牛排，尤其奶奶愛做給娃吃，可惜沒拍照片??。作為新疆人，隊(duì)友和娃喜歡做烤肉，可惜也沒找到照片！哈哈哈哈哈??以下的肉類依次是鮑魚、深海魚、新疆大盤雞、炒烤肉、小龍蝦??、烤粉絲扇貝和烤蛤蜊。都是隊(duì)友和娃一起做的，做飯是我的弱項(xiàng)，我一般只會(huì)吃。
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16歲
想法
平時(shí)家里以改良西餐為主。因?yàn)槲鞑头奖?，以烤和焗為主，生的也可以直接上。??
煎牛排羊排、銀鱈魚野生鮭魚，或者最簡單的雞胸肉，配上點(diǎn)生的蔬菜就是色拉，夾在面包可頌里就成了三明治????
平時(shí)熬一個(gè)番茄肉醬，可用做意面醬也可做pizza醬。西班牙海鮮飯是我自己最喜歡吃，雖說是非常繁瑣的一道西餐。為了自己無論如何都不會(huì)嫌麻煩??
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15歲
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面包甜品類，特別是面包是經(jīng)常做的。蛋糕一般是在家人生日的時(shí)候做，夏天做做冰激凌。
面包類，不喜歡太油膩太甜的品種，一般會(huì)多加點(diǎn)全麥?zhǔn)眍悎?jiān)果等，歐包是做得比較多的。胖乎乎的貝果也常做。鄉(xiāng)下有紫薯，南瓜等寄過來的時(shí)候，都會(huì)做進(jìn)面包??里去。
蛋糕??的話，為了控制熱量糖分，也基本以酸奶慕斯類為主。
14歲
想法
雖然這個(gè)問題提出的時(shí)間也蠻久了，為了答一分，年底也得刷刷KPI了是吧，哈哈??，曬曬周末做的美食
1.減脂版布朗尼蛋糕；
2.蒜蓉歐包，買了割包刀，這次完全是低脂低糖，用橄欖油代替了黃油，用全麥粉代替了阿華田??
3.麻辣燙；
4.牛肉粒烤花蛤；
5.椒鹽皮皮蝦
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17歲
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超長假期中，作業(yè)也有學(xué)做飯這件事，小朋友開始表現(xiàn)很積極，學(xué)著做了面包、蛋糕、餅干等等。

我自己除了做普通的吐司、小圓面包外，也挑戰(zhàn)了全麥蔓越莓奶酪歐包、抹茶蔓越莓吐司、全麥大列巴等等。

小朋友還自己琢磨，用酸奶、奧利奧餅干、巧克力等做甜品，然后自己品嘗、自己評價(jià)，呵呵??很會(huì)自娛自樂，算個(gè)小吃貨！
17歲
想法
從春節(jié)到暑假，這個(gè)超長假期里，小朋友學(xué)做了不少中餐和西餐。西餐以烤pizza、奶酪焗飯為主，有可操作性，也省事。

pizza主要還是我用廚師機(jī)和好面，發(fā)酵后，搟好面餅，余下的工作是抹番茄醬、放香腸、蔬菜、撒奶酪碎就由小朋友完成了，然后他也會(huì)放入烤箱，烤合適的時(shí)間。

焗飯，他學(xué)會(huì)做炒飯，然后盛到我給他買的專用焗飯盤，撒上奶酪碎，烤10分鐘即可。很省事。
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12歲
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曾幾何時(shí)。。。。老母親也愛烘培。。每天做各種蛋糕面包給娃當(dāng)點(diǎn)心吃。。。。
周六日做pizza，每年生日蛋糕自己做。。。
然而雞娃一開始。。。
我就懶了。。。少做了。。。
現(xiàn)在上小學(xué)了，估計(jì)不會(huì)再做了。。沒時(shí)間。。
想法
娃從小不挑食。
天上飛的，水里游的，地上跑的，泥里長的……葷素通吃。記得小時(shí)候給他喂飯，他總是會(huì)此起彼伏地喊：青菜、青菜，肉肉、肉肉……
不過隨著青春期的到來，越來越顯示出對葷菜的偏好，這應(yīng)該是長身體時(shí)發(fā)出的信號吧。
疫情期間，因?yàn)橥揲_始長個(gè)，在他的飲食中，比以前增加了肉類、蛋類和奶制品的比例。牛肉、蝦和整只雞吃得比較多。魚原本是他的最愛，小學(xué)時(shí)他一個(gè)人可以一口氣吃下一整條清蒸鱸魚。后來大概吃厭倦了，突然就不喜歡吃了。
家里太小，沒有地方放烤箱，娃在少年宮學(xué)的手藝估計(jì)都忘得差...
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17歲
想法
小朋友不愛吃魚和蝦，以前做過很多次烤三文魚，這個(gè)他很愛吃。

也做過烤牛排，要用牛上腦，烤出來很嫩。也烤豬肉梅花肉，挺好吃的。

做得最多的是烤翅中，刷黑胡椒醬，撒上孜然粒、白芝麻，幾乎每周都做。小朋友也學(xué)會(huì)了，有一次我周末加班，他真的自己做了一次呢。

也可以烤土豆片、烤香菇、烤茄子，都很好吃??
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