美食記

說起來，12月是我特別喜歡的月份，不僅因為臨近年末，心情上愉悅起來，更因為有熱鬧的圣誕節(jié)可以嗨皮一下～ 
 

就像過中國的傳統(tǒng)節(jié)日一樣，每到圣誕節(jié)的時候，我也總想做點適合這個節(jié)日的東西來應(yīng)應(yīng)景兒。比如餅干、面包、烤雞…不求多么隆重，只求一個開心，生活嘛，需要更多儀式感～

卡通圣誕餅干

圣誕餅干是圣誕節(jié)最應(yīng)景的點心，不僅增添節(jié)日氣氛，還可以包裝起來送給朋友，處處體現(xiàn)著與眾不同~ 
 

做幾塊卡通餅干，不僅體會動手的樂趣，還可以給孩子帶來更多歡樂! 
 

圣誕花環(huán)面包

放滿果干的花環(huán)面包，黃油量比平時多，吃起來格外香，而且不僅可以吃，還可以做圣誕裝飾～ 
 

史多倫面包

史多倫面包Stollen（史多倫）是德國的一款著名面包，是圣誕節(jié)每個家庭必備的面包。相傳史多倫面包象征著襁褓中的耶穌，而其中的各色干果，則象征著帶給耶穌的禮物，德國人就是通過分享面包來紀念受難的耶穌。 
 

史多倫流傳到今天，已經(jīng)有很多不同的配方，由于加入豐富的黃油和果干，每個史多倫做出來味道都不會差，但很難說哪個才是最正宗的，我覺得選擇一個最適合自己口味的就好。 
 

甜菜根椒鹽卷

這是給爸媽做的一款圣誕面點，因為爸媽都是中國胃，吃不慣洋口味，哈哈哈，所以想到甜菜根，紅彤彤的顏色很襯托節(jié)日氣氛呢～ 
 

出乎意料的是，出鍋后花卷顏色更深更漂亮了！趕腳新年餐桌上出現(xiàn)的話，也可以是很搶手滴存在，哈哈哈～ 
 

葉形烤餅

葉形烤餅（Fougasse）曾經(jīng)是法國南部普羅旺斯圣誕節(jié)的傳統(tǒng)點心之一，這種薄薄的烤餅非常有特色，通常被切割成樹葉狀，或者是面具的造型。而且面團中可以根據(jù)個人喜好添加洋蔥末、培根丁或者黑胡椒。烤餅的表面通常撒有各式干燥香草提香，無論口感還是風(fēng)味，都與意大利的佛卡恰有異曲同工之妙～ 
 

葉形烤餅實際屬于一種面包，由于添加了橄欖油，烤餅的外觀發(fā)黃，口感酥脆。與奶油相比，橄欖油的脂肪含量更低，更加健康，加上具有天然保健和美容功效，是這款點心的最佳用油。當然，如果沒有橄欖油，也可以使用無味的植物油代替。 
 

我這餅是第一爐，葉子的縫隙沒有完全拉開，造型不夠好看，后面一爐有經(jīng)驗了，葉隙拉開，烤出的造型更漂亮些，但是沒來得及拍照。如果喜歡顏色深些，可以稍稍延長烤至的時間，但需要注意的是，由于這個餅含油量低，而且比較薄，烤到后期的時候一定要照看，否則很容易上色過深或烤糊。 
 

另外，圣誕季也是每年的草莓季，我家都是吃草莓大戶呀，從上市一直吃到下市，哈哈哈，我和寶寶都愛吃，怎么吃都吃不夠哇～

如果不想做復(fù)雜的，也可以用草莓簡單裝飾，也是蠻應(yīng)景的！一波兒草莓甜品送給大家，做個參考吧，都簡單易做，輕松get！

最后，提前祝大家：平安夜平平安安，圣誕節(jié)快快樂樂！