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ATM1999
2009 2007
發(fā)布于 2024-06-21 · 圖片1

no17.20240620 蛋奶吐司

時隔一個多月，再做吐司了。
還是一直喜歡的最簡單的蛋奶吐司。（原方子50克 減至30克 低于20克，影響風(fēng)味。）
整個的時候忘記拍了，
早餐切開，涂涂果醬，拍拍意思一下也行。

其中一片頂部有空洞，不好判斷是發(fā)的不好，還是卷的不好。畢竟只有一片，有空洞。。

#親子美食#
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16歲
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no21..10.17 果仁吐司 右邊那一塊，加了一包每日干果。
可能果干加的有點多。
二發(fā)的時候就有點發(fā)育不良。

出爐前撤掉錫紙，頂部加烤了三分鐘上色。

年初許愿的50個吐司估計是做不完了。
2024只剩下兩個多月了。
誰能想到這一年過得這么快呢？

#親子美食#
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no.19 2024/9/26 蛋奶吐司 今年第19個吐司，感覺年初訂的目標(biāo)很難完成。

吐司切了以后，發(fā)現(xiàn)有一個大空洞。。。????
涉及大約厚切1片半的樣子。。

這次做吐司 發(fā)現(xiàn)攪拌棒上白色鏈接件上面一個塑料螺帽裂了。。。晚上查了一下 沒有單賣這個螺帽的。整個攪拌棒130左右。。。

#親子美食#

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最近嘗試的新菜 不是什么多好的新菜，而是第一次做的。
意大利面??，晚上下班到家七點多了，吃什么？看看冰箱里有洋蔥，來個意大利面??吧，搭配了蝦仁，西紅柿??，豌豆，有抄了小油菜。
雞蛋炒饅頭，看著不夠成功，味道還不錯。新炒法的嘗試，雞蛋小了，沒裹上饅頭。裹好蛋液的饅頭炒一下。再炒洋蔥丁，胡蘿卜丁，油菜，蔬菜差不多了加炒過的饅頭進去翻炒最后加香蔥。
糖醋蘿卜，這個從小視頻學(xué)的，酸甜脆，不錯。
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今年的夏天實在是太熱了。晚上出門散步依然非常火熱。一整天都沒有吃飯的欲望，做飯就更加令人生畏了??最近吃飯都是湊合。
昨晚老母親邊和娃散步，邊一起回憶廣東的美食，粥腸粉面煲仔飯，都是我們母子共同的心頭所好。
娃突然說好想吃皮蛋瘦肉粥。老母親就順便去超市買了材料，今天早上第一次按照廣式的做法做出來了，味道不錯，娃挺滿意的。
17歲
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空氣炸鍋食譜（一）蘋果早餐派 #親子美食# #早餐攻略#
計劃記錄幾道簡單的空氣炸鍋美食，大家互相交流??下面是今天早晨做的，反響不錯。
材料：一個蘋果，兩個雞蛋，一大勺玉米粉或低筋面粉，一小勺糖，少許黑芝麻。
步驟：
1）蘋果切成小塊放在盆中，打兩個雞蛋，加面粉和糖，攪拌均勻。
2）倒入加了硅油紙的空氣炸鍋烤盤中，撒上黑芝麻。
3）空氣炸鍋175度15分鐘即可。

同樣方法還可制作“吐司早餐派”，即把吐司一片或兩片切成或撕成小片，放入打散的兩個雞蛋和少許糖或牛奶，其他相同。
13歲
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小高姐的雞蛋餅，我成功了??不過我的鍋是lodge21cm的小鍋，所以用料約為她的2/3，兩個雞蛋，用的黃天鵝，兩個打出來不到100g，97,8g左右，100g溫牛奶，面粉55g，鹽1g，少許蔥花，另外，烤箱完全預(yù)熱220度的話，烤10分鐘就夠了，早上做時間完全來得及，兩個娃都愛吃，終于找到讓他們吃雞蛋的辦法了??
16歲
17歲
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no13.2025.4.10 綠茶奶酥吐司。 原方子是抹茶奶酥吐司。
我沒有抹茶放的是綠茶粉。
原方子提供者飛飛skylar。非常感謝分享。

綠茶的顏色嗎？就是綠茶的顏色灰綠色。
跟抹茶完全不是一個顏色香氣。
最近做面包用到的抹茶粉，我全部用的綠茶粉。
便宜，方便。
如果是抹茶控，請用抹茶。
不要妄想綠茶和抹茶是一個味道，一個顏色。
????

原視頻下面的文字部分有提及原主用的抹茶品牌。

#親子美食# #早餐攻略#
16歲
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no.5 1.31 蛋奶吐司 第二次發(fā)酵完，沒聽到蜂鳴，忘在烤箱里，有些發(fā)酵過度。方子依然是下廚房啊嗚的蛋奶吐司。

總結(jié)一下1月一共 做了5只吐司。2只巧克力3只蛋奶吐司，都是基礎(chǔ)吐司。
今天看朋友圈有人曬綠茶花紋的吐司。顏色是比較#親子美食# 綠的。不知道照片是不是后期處理的。
因為之前我做過綠茶的吐司，成品出來的那股綠茶的顏色帶著一股濃濃的土綠。
5歲
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本來是給王十二小朋友做滴，寄幾沒忍住吃光光??
手殘黨+沒時間都可以的宇宙超級無敵容易顏值高味道好營養(yǎng)足的小饅頭！給你十分鐘，你也可以————做法：
1.抽空時間蒸好紫薯/南瓜。
2.蒸好的紫薯南瓜?? 加水壓成泥。備用
3.面粉100克，酵母1.5克，白糖5克（寶寶吃就不加），植物油5克。放一起。
4.加入泥，和成面團。*不用醒！?。?br/>5.把面團趕成長方形，刷一層水，卷卷，再用刀切成合適大小的劑子。
6.放入鍋里，一次性醒發(fā)2倍大。開火整15分鐘。閉火，蓋蓋悶3分鐘，起鍋！...
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no.23 11.5 抹茶果仁吐司 今年快過完了，才做了23個吐司。哎。年初計劃的50個，得天天做才能完成。????
抹茶原味雙色吐司，抹茶粉用的是（國產(chǎn)綠茶粉）。顏色不夠綠。所以，外面那些綠綠的的吐司面包，到底是怎么搞出來的。
nnnnnn年前，買過日產(chǎn).烘焙.真.抹茶粉做芝士蛋糕，好像也不怎么翠綠。當(dāng)時查詢的說法是我買的真.抹茶級別不高。。。后來買過日產(chǎn)抹茶點心，綠的也不翠，但是味道濃郁。。我琢磨，因為昂貴，當(dāng)時放到量不夠。。
現(xiàn)在買國產(chǎn)的，便宜，味道不夠濃郁，就大方的多放點。??????至于顏色，不翠就不...
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