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ATM1999
2009 2007
發(fā)布于 2024-09-26 · 圖片1

no.19 2024/9/26 蛋奶吐司

今年第19個(gè)吐司，感覺年初訂的目標(biāo)很難完成。

吐司切了以后，發(fā)現(xiàn)有一個(gè)大空洞。。。
涉及大約厚切1片半的樣子。。


這次做吐司 發(fā)現(xiàn)攪拌棒上白色鏈接件上面一個(gè)塑料螺帽裂了。。。晚上查了一下 沒有單賣這個(gè)螺帽的。整個(gè)攪拌棒130左右。。。

#親子美食#
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no5. 2025.2.10 干果白吐司。 上次放的砸碎的干果覺得很香。
今天干脆放兩包每日干果，還是搟面杖砸扁。
放兩包之后面團(tuán)有點(diǎn)干，所以額外加了一勺水。

今天這個(gè)發(fā)的有一點(diǎn)過分的散漫。
三個(gè)面團(tuán)的基礎(chǔ)重量幾乎差不多。
但是中間那塊今天用了新卷法。似乎不太好。
因?yàn)閿D的沒什么空間。
等放涼了切切看。

#親子美食#
#早餐攻略#
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no.15//4.28. 蛋奶吐司 真的好久沒做吐司了。
那這個(gè)還是淡奶吐司，完全按照原配方做的。
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小朋友學(xué)做菜—第2道—奶油蘑菇湯 #親子美食#
今天小朋友參照我給買的菜譜，學(xué)做奶油蘑菇湯。
上午，讓我給買了口蘑、香菇、平菇、洋蔥、淡奶油，家里冰箱冷凍室里還有一塊好久沒用的黃油。
晚上開做，首先是洗蘑菇、切蘑菇，準(zhǔn)備各種其他原料和調(diào)料。然后是炒蘑菇，接著是倒入破壁機(jī)打碎（家里的破壁機(jī)我只用來做豆?jié){，我不會(huì)單獨(dú)使用打碎功能，今天他又開發(fā)了新功能），最后調(diào)味，加淡奶油。
嘗一嘗，他說和很久之前第一次在百萬莊園喝的一個(gè)味道，太好喝啦！做了一大鍋，可勁兒喝吧??

從零開始學(xué)西餐
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no14 2025.4.14 ?蛋奶吐司 這周想吃吃黃油吐司，果醬吐司，芝士三文治吐司，（打算切一個(gè)特別厚的，做法式浸蛋奶液版的吐司。。）
所以做喜歡的白吐司，蛋奶吐司。

我真覺得最普通的白吐司才是吐司，
才是千變?nèi)f化的基礎(chǔ)。
最近買的錫紙不好，特別薄，
每次上蓋錫紙都不得不蓋雙層 。

還是之前 妙潔的好用。
#親子美食# #早餐攻略#

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又來曬美食啦 今天吃啥??？
吃毛線(*｀?з?)??
？？？（黑人問號(hào)臉）
是毛線球面包啦～
周末在家烤了個(gè)毛線球愛心面包，還挺成功噠，色香味俱全～三塊面團(tuán)三種餡兒，有豆沙的，有肉松的，還有一個(gè)是火腿腸，哈哈，娃最喜歡火腿腸的
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探索三明治機(jī)美食 周末晚上我開始探索三明治機(jī)制作美食，挑戰(zhàn)蝦滑煎蛋??。蝦滑貌似比雞蛋好熟，選用兩種烹調(diào)方式，一個(gè)是蝦滑圍蛋，一個(gè)是蝦滑炒蛋，三明治機(jī)會(huì)斷電恒溫，要烤一陣子才熟。除了咸度沒掌握好，整體還是很美味的，女兒喜歡??#親子美食#
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no11. 3.19. 蛋奶吐司 圖上大小不一，不是發(fā)的不好，是切割的時(shí)候疏忽，分的面團(tuán)不一樣大，又懶的改了。

還是最普通的蛋奶吐司。
我覺得這種白吐司，吃起來最方便，
最適合2次裝飾當(dāng)早餐。

切的時(shí)候沒完全放涼，有點(diǎn)過軟。
明天拿來涂 果醬吃。????????????
#親子美食#
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no9. 2024.3.6. 巧克力果仁吐司 基礎(chǔ)配方，蛋奶吐司（方子來自，下廚房，啊嗚）

基礎(chǔ)配方里面牛奶換成巧克力奶。
糖減至30課
另外+可可粉10克。
一發(fā)28
中間松弛20分鐘。
然后分成2份，一部分加 巧克力碎（80% 40克左右），一部分+ 果仁果脯（年貨：每日干果一包，核桃，大杏仁這種個(gè)頭大的切一下）

二發(fā)32 。。
#親子美食#
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