去年在一本貝太廚房里看到過一些香料的介紹，這里面只認識八角和桂皮，其它的聽都沒聽過。 后來去買菜的時候看到路邊有人擺攤賣香料，一包一包的擺好，我就買了丁香、肉蔻和白術。 第一次用香料煮的是牛肉湯，加了丁香和肉蔻，煮開了以后，牛肉湯里有一股水果的香味，和牛肉湯的香味很好的混在一起，很特別的香味。 這些香料的用料都很省，丁香一次放四五個，肉蔻一次兩三個，不用很多。 喜歡煲湯的煮婦們，我強烈推薦你們用香料，那個味道讓整個湯都變得不同了。
白術
丁香
肉蔻
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