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紅紅火火過大年：紅椒塞肉

EE
2012-1-6 11:41 原創(chuàng) · 圖片1

原來一直做青椒塞肉的，某天去菜場買菜的時候突發(fā)奇想，過年了紅紅火火的能不能做個紅椒塞肉？ 

青椒塞肉蒸出來的會變顏色，無法保持這種翠綠水靈的顏色，做這個紅椒塞肉的時候我注意了時間，蒸出來的效果非常好，紅艷艷的一盆，味道還不賴，色香味俱全，放著過年吃很應(yīng)景，已經(jīng)告訴我媽了，打算今年過年的年菜里加上這一道。 

我琢磨著能不能用一個青椒、黃椒、紅椒拼出來，那就五顏六色更好看了~ 

tips：肉糜里面放了一些香菇，應(yīng)EE的要求，還加了玉米粒，他說很好吃，連味道都不讓我們嘗

紅椒塞肉
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13年前
彩椒的價格很貴的。
要蒸多少時間啊?
EE
13年前
Judy78 彩椒的價格很貴的。 要蒸多少時間啊?
我菜場買的價格還可以，平均下來一個彩椒大概1.5-2元左右。
蒸的時間大概是水開了以后繼續(xù)15-20分鐘，過15分鐘以后就得多看看，蒸過了顏色就不好看了。
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EE
EE