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油炸豆瓣

2011-5-18 11:09 原創(chuàng)

昨天公公買了一大堆蠶豆回來，自己剝了殼，扒了皮，今天放在油鍋里炸一下，撒點椒鹽粉，自制的椒鹽豆瓣就做好了。 
不過油炸的豆瓣很快就會軟掉，到時候口感就不好吃了，去年經(jīng)過試驗發(fā)明了一個解決辦法，就是把軟掉的豆瓣放在烤箱里烤一會兒，烤盤里加一張鋁箔，烤到微微出油的時候最好吃，又香又脆。 
外面賣的那種酥脆酥脆的豆瓣不知道加了什么東西，家里自己做的，一天過后就軟掉了。
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14年前
哇，姚姚有口福阿
14年前
我們有時候也做的。
14年前
這個方法好，可以推薦給我那超級愛吃蠶豆的老爸老媽~
14年前
學到了，回頭試一下
14年前
學習。
14年前
今天的豆子真好吃~
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