用兩種方法試下,第二種是沒有加糖的做法。
1、家有二小家的翠花烤排骨,我用的干辣椒面是家里從貴州帶來的,按家有二小說的比例配的干料,還在腌制中,味道很香滴。
家有二小家的翠花烤排骨鏈接:http://www.nydsk.cn/view_33189.html ;
2、網(wǎng)上搜到文怡的錫紙醬烤排骨,這個(gè)排骨先要煮過30分鐘的,肋排1斤的配料是大蒜半頭、叉燒醬4湯匙(60ml)、蠔油2湯匙(30ml)、生抽1湯匙(15ml)、老抽1湯匙(15ml)、鹽1茶匙(5克)、糖1茶匙(5克)、蜂蜜1湯匙(15ml)、黑胡椒碎少許,我家沒有叉燒醬,我改用的蒜蓉辣醬,沒加糖和黑胡椒,也在腌制中。
文怡錫紙醬烤排骨鏈接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf0100914c.html ;
錫紙包好開始烤制了。發(fā)現(xiàn)我買的錫紙?zhí)×撕苋菀茁0藘蓪印?nbsp;
兩種烤排骨都很好吃。翠花烤排骨一點(diǎn)都不辣,香甜的;辣醬烤排骨味道也不錯(cuò)。
吃得過癮~
家有二小的配方
按照家有二小說的,給排骨按摩過了,錫紙包起來放在冰箱里了,我的錫紙剪小了,一會(huì)加濕料的時(shí)候重新包過
放了蒜蓉辣醬的
翠花烤排骨
錫紙醬烤排骨