無(wú)電子產(chǎn)品的家庭聚餐環(huán)境為什么重要？

文/陳魯

家長(zhǎng)和幼兒的交流是多緯度的。陪伴幼兒玩耍時(shí)，家長(zhǎng)能夠從孩子的姿勢(shì)、動(dòng)作、表情中觀察到孩子的心態(tài)、情緒、和思維。當(dāng)孩子年齡漸長(zhǎng)，家長(zhǎng)直接涉入孩子玩耍的時(shí)間減少，同時(shí)孩子的情緒和思維也變得更內(nèi)在化，那語(yǔ)言的交流就越來(lái)越重要了。這種交流方法長(zhǎng)得什么樣？就記住“坐談”這個(gè)詞好了，就是“坐著談”。

抓住孩子“坐談”也不是件容易的事。我女兒十歲以后，基本就是抓不住了。（當(dāng)然有別人家的孩子很喜歡來(lái)找我談話，但是，那是因?yàn)槲也皇撬麄兊募议L(zhǎng)。）

那家長(zhǎng)想了解自己的孩子怎么辦？如果你根本都沒有機(jī)會(huì)和孩子坐下來(lái)談，那四處學(xué)來(lái)的交流方法，比如傾聽啊、共情啊，就都用不上了。

心理學(xué)家建議，通過(guò)增加、至少保證家人必須共處的時(shí)間，來(lái)創(chuàng)造和孩子交流的機(jī)會(huì)。那什么是家人“必須共處”的時(shí)間？他們建議了兩個(gè)，就是“家庭聚餐時(shí)間”和“家庭坐車時(shí)間”。聚餐時(shí)間就是一家人一起吃飯的時(shí)間。坐車時(shí)間就是一家人開車或乘車行動(dòng)的時(shí)間。

多么聰明的建議。孩子要吃飯、要跟著大人行動(dòng)，就不能回避和家長(zhǎng)在一起。同時(shí)，因?yàn)閮煞N活動(dòng)都是生活中的自然步驟，孩子是心甘情愿一起參與，家長(zhǎng)就不會(huì)顯得頗費(fèi)心機(jī)。

早些年，這兩個(gè)時(shí)間段里，一家人確實(shí)可以專心吃、專心聊?？墒牵?dāng)今電子產(chǎn)品的存在、家長(zhǎng)工作壓力的增大，不光讓全家一起吃飯、旅行的時(shí)間減少，還讓一家人共同活動(dòng)時(shí)對(duì)身邊的人都不夠關(guān)注：有的看電視、有的看手機(jī)、看電腦。

那如果這兩種家人共處時(shí)間真的對(duì)親子交流有用，同時(shí)，親子交流又有利于孩子的各種發(fā)展，我們應(yīng)該發(fā)現(xiàn)，家庭聚餐時(shí)間、坐車時(shí)間的多少和質(zhì)量應(yīng)該和孩子發(fā)展的各項(xiàng)身體、心理健康指標(biāo)相關(guān)。

這么重要的問題，心理學(xué)家哪能不參與研究。多年來(lái)心理學(xué)家還有兒童飲食健康領(lǐng)域的研究人員積累了大量的有關(guān)家庭聚餐質(zhì)量如何和兒童發(fā)展指標(biāo)相關(guān)的發(fā)現(xiàn)。

今天，我就介紹一個(gè)家庭聚餐質(zhì)量和孩子健康相關(guān)性的研究。

誰(shuí)做的研究？

領(lǐng)銜學(xué)者 Jayne Fulkerson 擁有心理學(xué)博士學(xué)位，是明尼蘇達(dá)州立大學(xué)護(hù)理學(xué)院的教授，多年致力于用心理學(xué)方法研究?jī)和眢w和心理建康發(fā)展，成績(jī)斐然。

這篇研究報(bào)告在2014年發(fā)表于美國(guó)營(yíng)養(yǎng)和飲食學(xué)會(huì)的專業(yè)雜志上。

 Jayne Fulkerson 博士 

研究了什么問題？

1. 家庭聚餐時(shí)間里電子產(chǎn)品的使用頻率如何？

2. 家庭聚餐時(shí)間里電子產(chǎn)品的使用頻率和什么樣的個(gè)人以及環(huán)境因素有關(guān)？（比如孩子的性別、年齡、家庭收入、種族、家長(zhǎng)是否限制孩子電子產(chǎn)品的使用等等。）

3. 家庭聚餐時(shí)間電子產(chǎn)品的使用是否和飲食健康程度、親子交流質(zhì)量有關(guān)？

誰(shuí)參加了研究？

研究數(shù)據(jù)來(lái)自完成于2010年的兩個(gè)大樣本調(diào)查，包括2281名家長(zhǎng)和他們的孩子。家長(zhǎng)通過(guò)填寫問卷來(lái)提供家庭聚餐信息。這其中排除了423名家長(zhǎng)，因?yàn)樗麄儽救藞?bào)告說(shuō)一家人從不一起吃晚飯。

孩子平均年齡為15歲，男女基本對(duì)半。家庭種族多元，白人、非洲裔各占大約30％，其余為20％亞裔、20％西語(yǔ)裔。家庭收入為中等偏下。

被試做了什么？

研究為家長(zhǎng)和孩子問卷形式，問卷的產(chǎn)生經(jīng)歷了嚴(yán)格的田野調(diào)查、試用、統(tǒng)計(jì)分析階段。問卷從每個(gè)家庭獲取了以下信息：

a) 電子產(chǎn)品的使用頻率：包括以下五種電子產(chǎn)品的使用方法

 看電視和電影

玩電子游戲

 講電話

接發(fā)短信

用耳機(jī)聽音樂

針對(duì)每個(gè)方面，家長(zhǎng)選擇一個(gè)指標(biāo)表示就餐時(shí)間的使用頻率：

從不使用或者很少使用

有時(shí)候使用

一般會(huì)使用

 總是使用

b) 家長(zhǎng)是否限制孩子就餐時(shí)間使用電子產(chǎn)品:

家長(zhǎng)回答以下問題：

你是否允許孩子在吃飯時(shí)間使用電子產(chǎn)品？

選擇一個(gè)答案：是，否

c) 家庭聚餐的重要性：

家長(zhǎng)通過(guò)量表表示自己是否認(rèn)為家庭聚餐時(shí)間重要。

d) 家庭交流質(zhì)量：

通過(guò)回答四個(gè)問題，孩子報(bào)告是否感覺被父母關(guān)心，是否會(huì)和家長(zhǎng)談?wù)摫容^棘手的話題。

e) 家庭功能：

通過(guò)回答六個(gè)問題，家長(zhǎng)報(bào)告家庭功能質(zhì)量的高低，包括家庭成員之間的接受度，相處融洽度，情緒表達(dá)度，誤解度，交流親密度，家庭決策有效度。

f) 食品健康度：

通過(guò)報(bào)告家庭的飲食內(nèi)容，獲取家庭飲食健康度信息。飲食健康度由健康飲食的消費(fèi)頻率而定。健康飲食包括綠色沙拉，蔬菜（土豆除外），果汁，水果，牛奶等。非健康飲食包括快餐食品和可樂類飲料。

研究發(fā)現(xiàn)了什么？

1）67％的家庭中孩子在家庭聚餐時(shí)間使用電子產(chǎn)品。其中，26％家庭中的孩子經(jīng)常使用電子產(chǎn)品。具體使用方法的分類如下：

接發(fā)短信：有時(shí)：28％； 經(jīng)常：7％

 講電話：有時(shí)：26％； 經(jīng)常：7％；

 用耳機(jī)聽音樂：有時(shí)：22％； 經(jīng)常：7％；

 玩電子游戲：有時(shí)：18％；經(jīng)常：5％

2）73％ 的家長(zhǎng)說(shuō)家庭有規(guī)定聚餐時(shí)間不能使用電子產(chǎn)品。

這說(shuō)明，大多數(shù)家庭有限制電子產(chǎn)品使用時(shí)間的規(guī)矩，但是，規(guī)矩并沒有在所有的家庭中被有效執(zhí)行。

3）家庭聚餐時(shí)間電子產(chǎn)品使用頻率和很多環(huán)境以及孩子本身因素有關(guān)：

 沒有家庭限制的比有限制的使用頻率

 家庭收入越低，孩子使用電子產(chǎn)品的頻率越高

非洲裔和亞裔家庭的孩子使用電子產(chǎn)品的頻率比白人高

 高中生比初中生使用頻率高

 女孩比男孩使用頻率高 （講電話和收發(fā)短信）

4. 家庭聚餐時(shí)間電子產(chǎn)品使用頻率和家庭交流和食物健康有關(guān)：

電子產(chǎn)品使用頻率越低，家庭飲食越營(yíng)養(yǎng)、健康，家庭交流的質(zhì)量越高。

因?yàn)檠芯渴侄蔚南拗?，此?xiàng)研究中沒有發(fā)現(xiàn)家庭聚餐時(shí)間電子產(chǎn)品使用頻率和家庭功能質(zhì)量的關(guān)系。這項(xiàng)關(guān)系的研究需要更加深入的研究方法和手段。

研究發(fā)現(xiàn)給我們的啟示

此篇文章最后研究人員的結(jié)論是最好的總結(jié)：“雖然有關(guān)家庭聚餐時(shí)間的安排家長(zhǎng)們面臨很多挑戰(zhàn)，比如時(shí)間緊張、家庭成員吃飯的時(shí)間不同等等，我們的研究結(jié)論支持這個(gè)做法 — 家長(zhǎng)為孩子們創(chuàng)造一個(gè)無(wú)電子產(chǎn)品的家庭就餐環(huán)境。”

昨天傍晚我給學(xué)生上完課，又工作了一會(huì)兒。周三應(yīng)該是我負(fù)責(zé)孩子的晚餐。但是我還沒有回家，孩子就餓了。她就自己點(diǎn)了外賣晚餐，等我回家的時(shí)候，一邊吃外賣壽司、煎餃子，一邊在電腦上看視頻。

世界上沒有完美的家長(zhǎng)。我們每個(gè)當(dāng)家長(zhǎng)的都能給自己挑出一些不足，包括我在內(nèi)。我最大的不足，毫無(wú)疑問，就是在孩子10歲以后，因?yàn)楣ぷ鲿r(shí)間關(guān)系，給孩子做飯的頻率大大減少。但是，我們還是能保持，每周七天至少六天晚上孩子吃完飯至少一個(gè)家長(zhǎng)陪伴，至少四個(gè)晚上有兩個(gè)家長(zhǎng)陪伴。吃飯時(shí)，不可以碰觸任何電子產(chǎn)品，100％都在和面前的大活人對(duì)話。唯一接觸媒體的時(shí)候是：社會(huì)有重大事件（比如最近新總統(tǒng)任命內(nèi)閣成員的激烈過(guò)程）的時(shí)候我們邊吃邊聽收音機(jī)；偶爾周末時(shí)一家人邊吃邊看電視。

回憶我小的時(shí)候的家庭生活，最先映入腦海的總是一家人吃飯時(shí)候的談笑。那時(shí)候沒有電子產(chǎn)品需要家長(zhǎng)去抵擋。但是，我母親給我父親一條嚴(yán)格的規(guī)矩：吃飯的時(shí)候不能訓(xùn)小孩?，F(xiàn)在作為成年人，回頭看自己家長(zhǎng)的做法，這無(wú)疑是超級(jí)智慧的表現(xiàn)。我們今天說(shuō)了一通保證家人一起吃飯是為了交流。但是，交流不是趁機(jī)數(shù)落孩子。如果吃飯時(shí)把交流側(cè)重在平常沒有時(shí)間說(shuō)的負(fù)面、嚴(yán)肅問題，孩子哪怕不想玩電子產(chǎn)品，對(duì)和家人吃飯也會(huì)興趣大減，甚至和負(fù)面情緒掛鉤。所以，聚餐時(shí)間提供了交流機(jī)會(huì)，但是，要慎用、有智慧地用：談?wù)撜娴摹⑤p松的、或者有關(guān)第三方的（就是不關(guān)孩子本人的）事情。這樣氣氛融洽了，負(fù)面、嚴(yán)肅的事情，換一個(gè)時(shí)間和空間就都好說(shuō)了。

轉(zhuǎn)載自:陳魯一周一點(diǎn) (微信ID: Giselajia)