2020高考化學(xué)300個知識盲點(diǎn)大合集28

263、蛋白質(zhì)水解到多肽，多肽水解氨基酸。（所以蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為氨基酸。）

264、蛋白質(zhì)具有膠條的性質(zhì)。

265、蛋白質(zhì)中含有氨基和羧基，故有兩性，能與酸、堿反應(yīng)生成鹽。

266、石油裂解和油脂皂化都是高分子生成小分子的過程。（都是大分子生成小分子過程）

267、石油裂解：深度裂化，提供有機(jī)化工原料。乙烯、丙烯、異丁烯等。

268、裂化：提高輕質(zhì)油特別是汽油的產(chǎn)量和質(zhì)量。

270、只有羧基與碳酸氫鈉反應(yīng)。

271、蔗糖、麥芽糖的分子式相同，二者互為同分異構(gòu)體。（區(qū)分淀粉和纖維素）

272、蔗糖不是有機(jī)高分子化合物。

273、酯類物質(zhì)，在堿性條件水解生成對應(yīng)的鹽和醇，但是生成的醇若是羥基直接連載苯環(huán)上，記住也要與氫氧化鈉反應(yīng)。（經(jīng)常忘記，尤其在判斷能與幾摩爾氫氧化鈉反應(yīng)的時候出錯）

277、苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色。

278、原子共平面：甲烷型：正四面體結(jié)構(gòu)，4個C—H健不在同一平面上；凡是碳原子與4個原子形成4個共價鍵時，空間結(jié)構(gòu)都是正四面體結(jié)構(gòu)以及烷烴的空間構(gòu)型；5個原子中最多有3個原子共平面。

279、常見共價鍵數(shù)目（特殊物質(zhì)）：白磷：

31g白磷所含共價鍵為1.5NA。白磷的分子式是P4，其中含有6個共價鍵；（正四面體結(jié)構(gòu)）所以共價鍵數(shù)量=31/(31*4）*6=1.5石墨：

1摩爾石墨含有1.5摩爾共價鍵。石墨,1個C,提供3個電子成鍵,形成1.5個共價鍵,1摩爾石墨有1.5mol金剛石：

1摩爾金剛石含有2摩爾共價鍵金剛石是原子晶體，關(guān)于原子晶體中原子和鍵的關(guān)系必須使用均攤法因為一個碳上連了四個鍵，而每個鍵被2個碳平分所以碳和鍵的比是1：2二氧化硅：1molSiO2有4mol。

Si原子有4個價電子，與4個氧原子形成4個Si-O單鍵，O原子用2個價電子與2個Si原子形成2個Si-O單鍵。每mol二氧化硅有1molSi原子和2molO原子，共拿出8mol價電子，2個價電子成一個單鍵，共4molSi-O鍵。