烤了好吃的面疙瘩

本來打算做面包的，發(fā)現(xiàn)缺這個少那個。正好看到冰箱里一罐椰漿快要過期了?？戳艘粋€椰香蛋糕的方子，就本著廢物利用的精神做了一回自制蛋糕。 

房子里說，要用自發(fā)粉，我想著就是普通面粉加上發(fā)酵粉混合的吧。這樣一想，就開始倒騰了。用一大杯椰漿、黃油、雞蛋、面粉、香草精、白砂糖攪成了面糊糊，放在烤盤里就進烤箱了。書上說要烤55分鐘，可是到了40分鐘的時候，看上去表面已經(jīng)黑乎乎的了，趕緊拿出來。 

冷卻后切開，發(fā)現(xiàn)完全不是那么回事。我這個不是蛋糕，是面疙瘩。面粉完全沒有自發(fā)成蛋糕的那種蜂窩狀。看樣子，做蛋糕，用什么面粉，怎么發(fā)，還是零基礎。 

還好，這面疙瘩還挺好吃。你想呀，這么多好東西弄在一起，出來的能難吃么？尤其是椰漿，讓這面疙瘩椰香濃濃，大大小小吃得也很開心啊。哈哈，還好要求不高。 

不過，還是要跟洋洋媽和雙媽學習，下次爭取做出像樣一點的蛋糕。 
 

調好的面漿

出爐的椰奶蛋糕

看看切面，是不是面疙瘩？