你用來(lái)處理記憶的其中一種神經(jīng)遞質(zhì)被稱(chēng)為乙酰膽堿。為了制造出乙酰膽堿,你的身體需要一種叫做膽堿的氨基酸。膽堿的來(lái)源之一就是雞蛋。
我們大腦的生化特性取決于從你的飲食中獲得的營(yíng)養(yǎng),氨基酸是神經(jīng)遞質(zhì)的關(guān)鍵構(gòu)件,而神經(jīng)遞質(zhì)是你的身體通過(guò)從你吃下去的食物中合成氨基酸而制造出來(lái)的。
所以,我們不在吃的高大上,而在于均衡,各有所需。
娃呢,被我叨叨的,效果不錯(cuò),挑食改善不少。