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匿名花友
發(fā)布于 2024-02-07 
我家過(guò)年跟這兩樣都沒(méi)關(guān)系
在微信公眾號(hào)里看到一篇推文《浙江人的過(guò)年省菜，多少人吃成童年噩夢(mèng)？》
“盼望著，盼望著，就快要過(guò)年了。

但對(duì)浙江人來(lái)說(shuō)，與過(guò)年一道前來(lái)的，還有童年陰影一般的省菜……它就是年糕，以王者之姿統(tǒng)領(lǐng)浙江人的餐桌，并在浙江小孩的心里留下?lián)]之不去的噩夢(mèng)……”
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16歲
17歲
想法
我們大年初一上早上是要吃年糕的，那種黃色的年糕 ,上面嵌了一些紅棗。。
切片以后呢，放到鍋?zhàn)永镎簟Ｕ艉昧嗽谏厦嫒鳇c(diǎn)紅糖或白糖。然后呢，再找一個(gè)空碗放入白開(kāi)水。用筷子蘸了白開(kāi)水再去夾年糕。每次一夾的那個(gè)年糕就會(huì)拉的長(zhǎng)長(zhǎng)的絲。
蒸好剛端上餐桌的時(shí)候，年糕很燙。稍微一放溫度適合剛好入口的時(shí)候，我媽就在旁邊大呼小叫，說(shuō)夠了夠了，別吃了別吃了，吃了會(huì)粘腸子。
所以每次我大約也就會(huì)吃兩三筷子頭。然后我媽就會(huì)把這疊珍貴的年糕端走。
第2天第3天繼續(xù)蒸，繼續(xù)吃。持續(xù)不斷的蒸過(guò)，年糕上的紅棗就...
8歲
16歲
想法
山東人的過(guò)年是各種面食
花餑餑，棗餑餑都少不了，還有小刺猬小兔盤(pán)蟲(chóng)元寶面魚(yú)……
小時(shí)候家里過(guò)年零食都是自己炸，炸枇杷梗，炸麻花，炸面葉……客人來(lái)家都吃上些，甜甜脆脆的，如果小孩來(lái)。
包餃子自然也不可少，肉餡的菜餡的鲅魚(yú)餡的，過(guò)年吃到初二，天天有餃子。
重要的是團(tuán)圓，一大家子人聚在一起有說(shuō)有笑有吃有喝，等著看春晚，孩子們等著吃糖果，等著放鞭炮，這才是年。
不過(guò)，這樣的場(chǎng)景，好多年都沒(méi)有經(jīng)歷了
15歲
想法
過(guò)年了！最期待做年糕，今年外婆家早早就送了炒米糕。 過(guò)年了，最期待的是做年糕，炒米糕？
外婆家里自制炒米糕，奶奶家里做年糕。
下午一起做年糕，準(zhǔn)備好上等的地瓜粉，（高山山的地瓜粉含糖高粘性足，很Q彈）準(zhǔn)備好主料，再用新鮮地瓜推細(xì)絲，做母料，在開(kāi)水中熬制，熟后+（地瓜粉+水）用力攪拌，這個(gè)考驗(yàn)臂力，+油繼續(xù)攪拌防止粘鍋，直到淀粉變透明色，+花生+芝麻+葡萄干+紅棗+核桃干…裝盤(pán)，風(fēng)干后，可蒸可煎，非常好吃。
15歲
想法
過(guò)年了，最期待的是做年糕，炒米糕？
外婆家里自制炒米糕，奶奶家里做年糕。
下午一起做年糕，準(zhǔn)備好上等的地瓜粉，（高山山的地瓜粉含糖高粘性足，很Q彈）準(zhǔn)備好主料，再用新鮮地瓜推細(xì)絲，做母料，在開(kāi)水中熬制，熟后+（地瓜粉+水）用力攪拌，這個(gè)考驗(yàn)臂力，+油繼續(xù)攪拌防止粘鍋，直到淀粉變透明色，+花生+芝麻+葡萄干+紅棗+核桃干…裝盤(pán)，風(fēng)干后，可蒸可煎，非常好吃。
10歲
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這是南方地區(qū)吧？我們這邊沒(méi)有的，我們就是做魚(yú)。炸刀魚(yú)，熏鲅魚(yú)。年糕是不做的。北方是以面食為主，年糕是大米為原料吧？以前年度會(huì)出去買(mǎi)一小塊兒，感覺(jué)還挺好吃的，但是疫情這幾年好像也沒(méi)有賣(mài)的了。對(duì)了，我們還會(huì)灌豬皮豆兒
匿名花友
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????我家也跟這年糕沒(méi)有關(guān)系。

今年過(guò)年隊(duì)友回去陪八十多歲老母親過(guò)年，我和小朋友過(guò)年，不要太爽????????

????我家也跟這年糕沒(méi)有關(guān)系。

今年過(guò)年隊(duì)友回去陪八十多歲老母親過(guò)年，我和小朋友過(guò)年，不要太爽????????
4歲
想法
我住在安徽這邊，沒(méi)有吃年糕的習(xí)俗。但是小時(shí)候在蘇北的外婆家曾吃過(guò)。當(dāng)時(shí)，幾乎家家戶戶都會(huì)用米來(lái)打年糕，具體做法已經(jīng)記不清了，只記得冬天早上的稀飯里常常會(huì)有幾塊年糕，配著馬齒菜肉餡的包子一起吃，真是美味至極！
匿名花友
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沒(méi)有自己做，但會(huì)去買(mǎi)些別人做好的現(xiàn)成年糕來(lái)吃，圖個(gè)寓意好，就像吃魚(yú)一樣，寓意年年有余，年糕寓意年年高，所以都會(huì)買(mǎi)來(lái)吃…………………………………………………………………～～～～～～～～～～～～～～～～～