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離島不離譜
2020
發(fā)布于 2024-02-07 
我住在安徽這邊，沒有吃年糕的習(xí)俗。但是小時候在蘇北的外婆家曾吃過。當(dāng)時，幾乎家家戶戶都會用米來打年糕，具體做法已經(jīng)記不清了，只記得冬天早上的稀飯里常常會有幾塊年糕，配著馬齒菜肉餡的包子一起吃，真是美味至極！
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16歲
17歲
想法
我們大年初一上早上是要吃年糕的，那種黃色的年糕 ,上面嵌了一些紅棗。。
切片以后呢，放到鍋子里蒸。蒸好了在上面撒點紅糖或白糖。然后呢，再找一個空碗放入白開水。用筷子蘸了白開水再去夾年糕。每次一夾的那個年糕就會拉的長長的絲。
蒸好剛端上餐桌的時候，年糕很燙。稍微一放溫度適合剛好入口的時候，我媽就在旁邊大呼小叫，說夠了夠了，別吃了別吃了，吃了會粘腸子。
所以每次我大約也就會吃兩三筷子頭。然后我媽就會把這疊珍貴的年糕端走。
第2天第3天繼續(xù)蒸，繼續(xù)吃。持續(xù)不斷的蒸過，年糕上的紅棗就...
8歲
16歲
想法
山東人的過年是各種面食
花餑餑，棗餑餑都少不了，還有小刺猬小兔盤蟲元寶面魚……
小時候家里過年零食都是自己炸，炸枇杷梗，炸麻花，炸面葉……客人來家都吃上些，甜甜脆脆的，如果小孩來。
包餃子自然也不可少，肉餡的菜餡的鲅魚餡的，過年吃到初二，天天有餃子。
重要的是團(tuán)圓，一大家子人聚在一起有說有笑有吃有喝，等著看春晚，孩子們等著吃糖果，等著放鞭炮，這才是年。
不過，這樣的場景，好多年都沒有經(jīng)歷了
匿名花友
想法
我家過年跟這兩樣都沒關(guān)系
在微信公眾號里看到一篇推文《浙江人的過年省菜，多少人吃成童年噩夢？》
“盼望著，盼望著，就快要過年了。

但對浙江人來說，與過年一道前來的，還有童年陰影一般的省菜……它就是年糕，以王者之姿統(tǒng)領(lǐng)浙江人的餐桌，并在浙江小孩的心里留下?lián)]之不去的噩夢……”
15歲
想法
過年了！最期待做年糕，今年外婆家早早就送了炒米糕。 過年了，最期待的是做年糕，炒米糕？
外婆家里自制炒米糕，奶奶家里做年糕。
下午一起做年糕，準(zhǔn)備好上等的地瓜粉，（高山山的地瓜粉含糖高粘性足，很Q彈）準(zhǔn)備好主料，再用新鮮地瓜推細(xì)絲，做母料，在開水中熬制，熟后+（地瓜粉+水）用力攪拌，這個考驗臂力，+油繼續(xù)攪拌防止粘鍋，直到淀粉變透明色，+花生+芝麻+葡萄干+紅棗+核桃干…裝盤，風(fēng)干后，可蒸可煎，非常好吃。
15歲
想法
過年了，最期待的是做年糕，炒米糕？
外婆家里自制炒米糕，奶奶家里做年糕。
下午一起做年糕，準(zhǔn)備好上等的地瓜粉，（高山山的地瓜粉含糖高粘性足，很Q彈）準(zhǔn)備好主料，再用新鮮地瓜推細(xì)絲，做母料，在開水中熬制，熟后+（地瓜粉+水）用力攪拌，這個考驗臂力，+油繼續(xù)攪拌防止粘鍋，直到淀粉變透明色，+花生+芝麻+葡萄干+紅棗+核桃干…裝盤，風(fēng)干后，可蒸可煎，非常好吃。
10歲
想法
這是南方地區(qū)吧？我們這邊沒有的，我們就是做魚。炸刀魚，熏鲅魚。年糕是不做的。北方是以面食為主，年糕是大米為原料吧？以前年度會出去買一小塊兒，感覺還挺好吃的，但是疫情這幾年好像也沒有賣的了。對了，我們還會灌豬皮豆兒
匿名花友
想法
????我家也跟這年糕沒有關(guān)系。

今年過年隊友回去陪八十多歲老母親過年，我和小朋友過年，不要太爽????????

????我家也跟這年糕沒有關(guān)系。

今年過年隊友回去陪八十多歲老母親過年，我和小朋友過年，不要太爽????????
匿名花友
想法
沒有自己做，但會去買些別人做好的現(xiàn)成年糕來吃，圖個寓意好，就像吃魚一樣，寓意年年有余，年糕寓意年年高，所以都會買來吃…………………………………………………………………～～～～～～～～～～～～～～～～～
離島不離譜
離島不離譜
2020