管住嘴邁開(kāi)腿！

肥胖兒童如果不是疾病問(wèn)題，那主要就是飲食問(wèn)題。
其實(shí)調(diào)整飲食也很簡(jiǎn)單，就是減油、減糖，正確搭配適量的蛋白質(zhì)、蔬菜、水果、碳水主食。
關(guān)于油，有些人的觀念很可笑。比如我們家一些人總跟我說(shuō)，“你看這個(gè)菜油少，快吃！”那只是盤(pán)子里的菜沒(méi)完全被油淹沒(méi)，他們就覺(jué)得油少了。
而科學(xué)的少油概念是一個(gè)人一天攝入到體內(nèi)的油，而不是自己感覺(jué)油多油少。每人每天的油量攝入大概如下：
幼兒——2歲:15~20克，
幼兒——4歲:20~25克，
兒童青少年——7歲:20~25克，
兒童青少年——11歲:25~30克，
成人——18歲以上:25~30克。
而如果菜中有含有肥肉的，就要把相應(yīng)的油量再減出來(lái)。

日常生活中，大多數(shù)餐廳、家庭炒菜的油量都是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超標(biāo)的。
所以，日常飲食中：
首先，需要控制油量。
1.每次炒菜都用量勺倒油，控制油量。
2.如果是餃子、肉丸一類(lèi)的做純瘦肉的，加雞蛋和淀粉就可以讓肉質(zhì)很嫩，而不要加肥肉。如果是韭菜餡加了香油、炒雞蛋等，那您也得算算每個(gè)餃子里包含了多少油！
3.盡量少吃或不吃任何肥肉和皮，比如烤五花肉、雞皮、回鍋肉等。
4.調(diào)料里的油也是油，比如沙拉醬含油量超級(jí)高，吃沙拉的話(huà)，沙拉醬放多了也不健康，哈哈。
5.堅(jiān)果攝入量也要控制，堅(jiān)果含油量挺高的。比如我小姑子曾特別驚訝地問(wèn)我：“吃瓜子也會(huì)長(zhǎng)胖？！”我就反問(wèn)她一句：“葵瓜子油是哪里來(lái)的？”想想，但凡能榨油的東西，含油量能低嗎？
6.燉各種肉湯，把油撇掉。每次燉雞，我都能撇出純純的一碗油。
7.不吃油炸食品。什么炸雞腿、炸雞排等，就盡量不吃了吧。鍋包肉、糖醋里脊、糖醋排骨，基本上都是油炸+裹糖，也盡量少吃或者不吃吧。

其次是控糖，糖包含蔗糖和一切含淀粉的食物。
1.喝白開(kāi)水、礦泉水，不喝任何含糖飲料。比如，奶茶、果汁、乳酸飲料等含糖就戒了吧。超市賣(mài)的酸奶含糖量也超級(jí)高，自己做一回?zé)o糖酸奶，自己試試要放多少糖才趕上超市購(gòu)買(mǎi)酸奶的甜度，你就知道酸奶含糖量高得有多嚇人了。
2.不吃外面買(mǎi)的面包、蛋糕、餅干等，這些都是油糖炸彈！即使在家自己做，油糖減量、犧牲口感，油糖含量也還是挺高的，干脆就吃中式面食吧，比如無(wú)糖饅頭、發(fā)面餅、雜糧餅、雜糧饅頭一類(lèi)的，都很健康。
3.主食控制量，淀粉皆是“糖”。粉絲、粉條、米飯、面食、紅薯、芋頭、土豆等皆含不少“糖”。
4.肥胖期間，少吃或者不吃芒果、香蕉、榴蓮等高糖水果。
5.多吃綠葉蔬菜，但是不要油炒，而是水焯。


最后，邁開(kāi)腿運(yùn)動(dòng)。
理論上，你吃進(jìn)去多少能量，就消耗掉多少能量 也可以不胖。但是大多數(shù)人是做不到消耗完的。

所以，肥胖最重要是管住嘴，其次是邁開(kāi)腿。