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營養(yǎng)

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13歲
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福州黃巷｜探尋古老街巷的歷史與魅力? 今天帶娃一起走進(jìn)福州的一條歷史悠久的老街——黃巷。作為福州市區(qū)地帶的一部分，這里有著豐富的歷史文化背景和獨(dú)特的建筑風(fēng)貌，快來和我一起探尋吧！ ?? 歷史背景 黃巷的歷史可以追溯到明清時(shí)期，曾是福州城內(nèi)的重要街巷之一。傳說巷子里曾種滿黃桷樹，因此得名。這里曾是商賈云集之地，形成了獨(dú)特的商業(yè)和文化氛圍。 ?? 建筑風(fēng)貌 黃巷內(nèi)的建筑多為傳統(tǒng)的閩南風(fēng)格，青磚黛瓦、雕梁畫棟，保存完好。巷道狹窄，行走其間仿佛置身于歷史的長河中。許多老宅門口還保留著精美的石雕和木雕，展示了古代工匠的高超技藝。 ?? 文化氛圍 黃巷不僅是一個(gè)歷史遺跡，更是福州傳統(tǒng)文化的重要載體。這里保留了許多傳統(tǒng)的民俗活動和節(jié)慶活動，如元宵節(jié)的燈會、端午節(jié)的龍舟賽等。巷內(nèi)還有一些傳統(tǒng)的手工藝作坊和老的字號的店鋪，有各種福州特色的手工藝品和美食。 ?? 旅游體驗(yàn) 如今，黃巷已成為福州市的一個(gè)重要旅游景點(diǎn)，吸引了大量游客前來參觀。漫步在黃巷，感受古老街巷的寧靜與悠閑，欣賞傳統(tǒng)建筑的美麗風(fēng)貌，品嘗地道的福州小吃，體驗(yàn)福州的民俗文化。 ?? 打卡建議 古色古香的老宅：拍照打卡必去，感受歷史的厚重感。 傳統(tǒng)手工藝作坊：看看古老的手工藝品，買些小紀(jì)念品帶回家。 福州特色小吃：嘗嘗福州魚丸、肉燕等地道美食，會讓你流連忘返。 如果能來到福州，就一定不要錯(cuò)過黃巷哦！走一走，看一看，會和娃一起感受到這座城市的古老與魅力。?? #福州旅游 #黃巷 #歷史街區(qū) #古老建筑 #福州美食 #文化之旅 #旅游攻略 #旅行打卡 #傳統(tǒng)文化 用科研的態(tài)度做攻略系列 ，詳細(xì)介紹福建，福州，廈門，泉州，武夷山，鼓浪嶼，漳州，土樓，集美學(xué)村，全程深入帶娃旅游攻略和百Du地圖標(biāo)記地點(diǎn)分享，可以看合集并一鍵導(dǎo)入，省心，經(jīng)過驗(yàn)證，靠譜。 作者 dreamflier 原創(chuàng)薇，帶娃行無坑攻略，個(gè)人版權(quán)所有，申請轉(zhuǎn)載和有問題可以交流。
14歲
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七年級第257天 20240514 早晚氣候非常舒適。已習(xí)慣早起。 娃說想買新拍，在手機(jī)上選。周三還是想吃餃子和番茄蛋湯。 《抗衰》 俗話說千金難買老來瘦，適當(dāng)?shù)氖輹屓孙@得年輕。因?yàn)樗粌H能讓身形變美，而且可以減輕體內(nèi)器官的負(fù)擔(dān)，提高睡眠質(zhì)量，讓身體精力充沛，干勁十足。 我們吃下去的食物，一部分會轉(zhuǎn)化為當(dāng)下所需的能量，其它的就以糖原或脂肪的形式儲存起來備用。這里又涉及兩種代謝形式，一種叫糖代謝，就是把碳水化合物快速轉(zhuǎn)化為能源；第二個(gè)叫脂代謝，就是糖原消耗完后體內(nèi)脂肪才開始分解，轉(zhuǎn)化為能量。 那怎么衡量一個(gè)人是胖是瘦呢？世界衛(wèi)生組織設(shè)計(jì)了一個(gè)通用指標(biāo)，叫身體質(zhì)量指數(shù)，簡稱BMI，它等于體重（單位：千克）除以身高（單位：米）的平方。BMI在18.5-24之間是正常水平。 管住嘴就是減少食物的攝入而讓身體處于饑餓狀態(tài)，才會燃燒脂肪。 瘦身并不意味著餓肚子 目前最流行的方法有兩種，分別是“5:2輕斷食法”和“168間歇性斷食法”。 所謂5:2輕斷食，就是一周內(nèi)5天正常吃喝，然后，任選2天每天只吃500千卡的食物。 “168間歇性斷食法”會更加容易一些，因?yàn)樗傅氖敲刻?小時(shí)可以正常吃喝，其余16小時(shí)只喝水、茶或者咖啡一類沒有熱量的東西。 當(dāng)人們進(jìn)食的時(shí)候胰島素就會把多余的熱量轉(zhuǎn)化成肝糖儲存在肝臟中，一旦儲滿，就會把肝糖轉(zhuǎn)化成另外一種能量，脂肪。 8小時(shí)也不是可以大吃大喝，主要吃瘦肉，雞蛋，奶制品，蔬菜，堅(jiān)果和豆類。 生酮飲食的利與弊 所謂“防彈咖啡”，就是像防彈衣一樣，能有效抵御肥胖的來襲。它的配方是一杯清咖，加入無鹽草飼黃油及有機(jī)椰子油，然后倒入攪拌機(jī)中攪打均衡而成，口感醇香，而且能有效扛餓。 生酮飲食是種低碳水、低蛋白、高脂肪的飲食方式，要讓脂肪提供的熱量占到70%-80%以上。 人體有兩種代謝模式，當(dāng)儲存的糖消耗完之后，就會從葡萄糖供能模式轉(zhuǎn)化為酮體供能模式。 即便在正常飲食的8小時(shí)內(nèi)也要盡可能減少碳水化合物，尤其是像披薩餅、精制面包、精米這樣加工過的、可快速消化、帶來高血糖負(fù)荷的碳水化合物，更是減肥瘦身的大忌。 正宗的生酮飲食以堅(jiān)果、橄欖油、牛油果、雞蛋黃、黃油、豬油、芝士為主，搭配少量的紅肉、禽類、魚類和海鮮。碳水控制在50克左右。但生酮飲食對糖尿病，肝病疾病和腎臟疾病也不好。酮體升高會引起酮癥酸中毒，還會對腎臟造成壓力。
14歲
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七年級第256天 20240513 今天跑步時(shí)一直不讓大腦的假象干擾自己，后期聽些舒緩的音樂，并想象自己在沙灘仰望天空的明月。 第八次小測數(shù)學(xué)只有81分，最后一道題不會。現(xiàn)在數(shù)學(xué)真的好難。晚上晚自習(xí)也在做數(shù)學(xué)，也在哇哇叫。 羽毛球拍斷線了，不知道是動作粗魯還是技術(shù)進(jìn)步了。 《抗衰》 顯微鏡下的世界告訴我們，人體和器官的衰老都是從細(xì)胞開始的?？茖W(xué)研究告訴我們，人體由40萬億至60萬億個(gè)細(xì)胞組成。其中，除了成熟的紅細(xì)胞和血小板外，所有的細(xì)胞都至少有一個(gè)細(xì)胞核。它是細(xì)胞調(diào)節(jié)生命活動，控制分裂、分化、遺傳、變異的中心。 那要想評估細(xì)胞的老化程度，關(guān)鍵要看端粒。我們?nèi)梭w每個(gè)細(xì)胞里都有23對染色體，染色體的形狀像一條長繩，它的末端就叫端粒，以保護(hù)里面的遺傳物質(zhì)不受侵害。細(xì)胞每分裂一次，端粒就會短一小截，所以端粒會隨著年齡增加而縮短。 人類剛出生時(shí)端粒最長，有近萬多個(gè)堿基對；自然死亡前的端粒最短，堿基對差不多都用完了。端粒的長短取決于端粒酶的活性；所以要想有效抗衰，我們就要維護(hù)端粒酶的活性，確保端粒的長度并讓人體細(xì)胞處于年輕、健康的狀態(tài)。 基因檢測能幫人們讀懂自己的生命密碼，做好疾病預(yù)防或治療工作。比如新生兒基因檢測，就是檢測孩子是否患有染色體病、遺傳代謝病等遺傳性疾病。此外，像癌癥就是由基因突變引起的，而靶向治療也可以通過基因檢測發(fā)現(xiàn)突變。 而谷歌創(chuàng)始人謝爾蓋·布林的做法更值得借鑒。2006年布林通過基因檢測，發(fā)現(xiàn)自己的基因攜帶著某個(gè)突變，這讓他患上帕金森病的概率達(dá)到了20%-80%。布林發(fā)起了挑戰(zhàn)，通過加強(qiáng)鍛煉、飲用綠茶以及藥物治療，把患病概率降到了10%。 余國良也用這一技術(shù)來更好地認(rèn)識自己。他發(fā)現(xiàn)自己帶有“內(nèi)向害羞基因”，這就能解釋他小時(shí)候?yàn)槭裁葱∧敲挫t腆，不愛和外人打交道。他還帶有一個(gè)“抖腿癥”基因，曾因?yàn)樯险n抖腿挨過批，現(xiàn)在才知道抖腿也是天生的。 而在健康方面，他的基因狀況并不樂觀。從家族病史來看，他知道自己的代謝功能比較薄弱，而基因檢測的結(jié)果也驗(yàn)證了這一點(diǎn)。果然，中年時(shí)他開始出現(xiàn)“三高”，尤其是高血糖癥狀，此后他把健康管理的重點(diǎn)放在了血糖控制上。 還有基因測序顯示，余國良天生攜帶著阿爾茨海默癥，也就是老年癡呆的相關(guān)基因APOE4。得知這個(gè)結(jié)果，余國良一開始也很沮喪，但很快他安慰自己，有致病基因只是概率變大，完全可以通過調(diào)整生活方式來延緩甚至防止疾病的發(fā)生。 一場為期五年的逆生長實(shí)驗(yàn) 所謂健康管理，就是要知道我們基因自帶的健康短板，并通過改變生活方式來減少患病機(jī)會，延緩衰老，甚至逆生長。為了驗(yàn)證這一想法的可行性，從2016年4月25日開始，余國良以自己為對象，進(jìn)行了一場為期近五年的逆生長實(shí)驗(yàn)。 余國良首先確定了逆生長的目標(biāo)，那就是讓自己的生理年齡比實(shí)際年齡年輕20歲。應(yīng)該說，這個(gè)目標(biāo)的難度很大。接著余國良把它分解為一些可測量的指標(biāo)，比如身體質(zhì)量指數(shù)BMI、內(nèi)臟脂肪、骨骼肌肉，當(dāng)然還有血糖、血脂等血液生化指標(biāo)，等等。 余國良采用一款歐姆龍?bào)w重秤，它不但可以測體重，還可以綜合評估BMI、脂肪百分比、骨骼肌肉百分比、代謝率和腹腔脂肪率等數(shù)據(jù)，最后計(jì)算被測者的生理年齡。此外他還定期作血液生化檢測，并通過智能手表監(jiān)測睡眠狀況。 在實(shí)驗(yàn)舉措方面，余國良采用的方法很簡單：間歇飲食+長期鍛煉+有規(guī)律的睡眠。他采用“168飲食法”，一天里有8小時(shí)可以吃各種食物，另外16小時(shí)不吃帶有熱量的食物，或少量食用一些帶脂肪的咖啡，通過促進(jìn)脂肪代謝，讓身體瘦下來。 然后是加強(qiáng)鍛煉，以確保瘦下來的只是脂肪而不是肌肉。他建議我們鍛煉強(qiáng)度要循序漸進(jìn)，比如做俯臥撐和仰臥起坐，每天作三組，每組15個(gè)，等到一周后每組再增加一個(gè)。這樣可以避免身體受傷，也能達(dá)到良好的增肌強(qiáng)骨效果。 最后是優(yōu)質(zhì)的睡眠。余國良養(yǎng)成了早睡早起的好習(xí)慣，通常晚上10點(diǎn)半就上床，睡前盡量不打電話，不看手機(jī)和電腦，一覺睡到天亮。他會通過智能手表監(jiān)測睡眠質(zhì)量，修正那些影響睡眠的不利因素，讓每一天都從精神飽滿的蘇醒開始。 在這個(gè)為期近五年的逆生長實(shí)驗(yàn)中，余國良也經(jīng)歷過多次的失敗。直到最后一年，量變終于導(dǎo)致了質(zhì)變。他的體重降低了大約24斤，體脂肪和內(nèi)臟脂肪更是大大減少。而且因?yàn)閳?jiān)持鍛煉，他的骨骼更壯，肌肉更飽滿。歐姆龍電子秤顯示，58歲的他生理年齡僅為34歲，圓滿完成了逆齡20歲的目標(biāo)。
4歲
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2024年5月總結(jié)和6月計(jì)劃 @英語 5月RAZ的G沒有按計(jì)劃讀完，主要是G的非虛構(gòu)娃有難度，橫向拓展書籍為主。 6月計(jì)劃G讀完，開始I，同時(shí)復(fù)習(xí)復(fù)習(xí)，不用那么快。 5月牛津樹L5讀完，L6讀完，L7開始讀了幾本。孩子對牛津樹讀的津津有味，甚至L9都讀了幾本。 6月計(jì)劃隨時(shí)讀。 拓展國家地理，重讀餅干狗，親子英語也說，不定時(shí)間。音頻聽的少。小豬佩奇也偶爾看。 @中文 5月孩子翻到哪本看哪本 @戶外、運(yùn)動、旅行 5月五一期間5天天天外出玩，延慶密云啥的，周末也是，平日帶著公園，戶外是夠的。 6月繼續(xù)保障戶外。 @其他 5月媽主要工作是干凈飲食和繼續(xù)鍛煉，繼續(xù)瘦了2斤，鍛煉減少，飲食也沒有那么規(guī)律了。但基本上是在試驗(yàn)階段，大方向沒問題。 做的很不好：熬夜 工作比較忙，感覺有些累，不過收獲挺大。對人又有新思考。廣州-江門一趟。 讀書與飲食運(yùn)動，職場領(lǐng)導(dǎo)力，官場小說，理解人為主。 職場形象改善了，就是穿好衣服，化淡妝。 6月目標(biāo)，工作繼續(xù)正常，不熬夜多睡覺，飲食干凈，保持鍛煉，正常帶孩子。這三個(gè)時(shí)間就占據(jù)的滿滿的了。
13歲
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福州必吃美食同利肉燕，味蕾記憶? ?? 福州必吃美食探店 | 同利肉燕，傳承百年的味蕾記憶? Hey，吃貨們！?? 今天要給大家種草一家福州超有歷史感的老！字！號！——同利肉燕！?? 作為一名美食愛好者，我可是一聽說這家店就立馬把它加入到我的探店清單里了！ ?? 地點(diǎn)：福州三坊七巷，同利肉燕鋪，這里不僅有古色古香的建筑，還隱藏著讓人回味無窮的地道美食。 剛走進(jìn)店里，就被那股濃郁的香氣給迷住了！同利肉燕，這個(gè)在福州幾乎家喻戶曉的名字，我終于可以親口嘗嘗了！?? 點(diǎn)了一碗招牌肉燕，看著廚師熟練地在燕皮上鋪餡、卷起、切片，每一步驟都透露著匠心獨(dú)運(yùn)。????? 端上來的肉燕，湯色清亮，燕皮薄如蟬翼，透過光可以看到里面的肉餡，簡直太精致了！一口下去，燕皮滑嫩，肉餡鮮美，湯汁更是鮮到掉眉毛！?? 而且，這家店的肉燕不僅味道正宗，背后的故事和制作工藝也是大有來頭。每一片燕皮都要經(jīng)過反復(fù)揉打，才能達(dá)到那種薄而不斷的效果，餡料也是用的上等食材，精心調(diào)配而成。 在品嘗的同時(shí)，我還了解到同利肉燕不僅是美食，更是福州文化的一部分。它見證了這座城市的歷史變遷，承載了一代又一代人的記憶和情感。 這次的美食之旅，讓我深刻感受到了福州的傳統(tǒng)美食文化和匠人精神。同利肉燕，不僅僅是一道菜，它是一種文化，一種傳承，一種讓人難忘的家鄉(xiāng)味道。 如果你也來福州，千萬不要錯(cuò)過這家百年老！字！號！——同利肉燕。相信我，它定會成為你旅行中Zhui美好的味蕾記憶之一！?? #福州美食 #同利肉燕 #三坊七巷 #傳統(tǒng)味道 #美食探店 #旅行打卡 用科研的態(tài)度做攻略系列 ，詳細(xì)介紹福建，福州，廈門，泉州，武夷山，鼓浪嶼，漳州，土樓，集美學(xué)村，全程深入帶娃旅游攻略和百Du地圖標(biāo)記地點(diǎn)分享，可以看合集并一鍵導(dǎo)入，省心，經(jīng)過驗(yàn)證，靠譜。 作者 ilovelstudy 原創(chuàng)薇，帶娃行無坑攻略，個(gè)人版權(quán)所有，申請轉(zhuǎn)載和有問題可以交流。
13歲
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5.7后和半期考 五一 先說生活。學(xué)校組織班主任節(jié)活動，大家紛紛做小手工送老師感念師恩。這我支持，當(dāng)晚我和她辛苦手搓了3個(gè)咔噠，奮力壓制咔噠，期間老母親操作不當(dāng)壓廢報(bào)銷了N個(gè)材料……最后總算一鍵三連三個(gè)咔噠完成了。 第二天我很急于知道老師的評價(jià)，她說，老師沒說什么。回家一看，三連咔噠只送走了兩個(gè)，還有一個(gè)在包里。問為什么不一組送走??！她說忘了—— 啊啊生拆了三姐妹?。。?！啥記性?。?！ 我立令讓她把第三個(gè)掛在書包上，不然不就白做了嗎？ 唉，希望班主任會喜歡我們的咔噠吧，可是她沒有發(fā)朋友圈曬，估計(jì)不是特有感覺吧，嗚嗚嗚嗚嗚- 值得一提的，自然今次手抄報(bào)是她全包完成，終于擺脫了還需要老母助力的程度了。雖然我跟她提出了意見和建議，覺得畫面略空是不是得補(bǔ)些信息，她表示懶得畫，那就……隨她咯。 【閱讀】 五一看了 《哈爾的移動城堡》 《七個(gè)世界之地球》的紀(jì)錄片，真可謂是神作。各大洲的生命，你們的未來會何去何從？ 《宮崎駿：十載同行》看了2集，做漫畫家多不容易啊。宮崎駿說，做電影要抱著電影會改變世界的決心來做的，雖然不一定會改變世界。未完待續(xù)…… 書籍但是讀的不多，一本美食隨筆《吃著吃著就老了》就讀了好久咧，想推新的書都插不進(jìn)去，那就先看完吧。 她很喜歡看美食小品文。更早的時(shí)候，看《隨園食單》，看《魚翅與花椒》，看汪曾祺《人間草木》也光看著吃的了。莫非要是不是備著美食小品文，充斥她的碌碌饑腸？……那就張岱試試。 文言文假期讀了《蜀道難》，也沒學(xué)完整，主打快樂啟蒙。 數(shù)學(xué) 終于吭哧吭哧做完代數(shù)一。也沒空二刷，找了一份單元考想檢查，邊做邊磨洋工，一個(gè)晚上就這么浪費(fèi)了。我決定不檢測了，就往前推，把七上3個(gè)代數(shù)都學(xué)完，也就可以放大招考一次。 如果七月還來得及搞幾何，那提前搞定期末考也未必不行？ 未來有點(diǎn)忐忑但還是執(zhí)行吧，也就剩下2、3個(gè)月就是初中生了呢。 英文屬于半停滯 Raz 日刷，其他的全部停了。 心里慌得很，但也是希望得到短暫的喘息可以調(diào)整進(jìn)步。然而章節(jié)書推不掉，我有點(diǎn)意外。她支支吾吾說，自己習(xí)慣了RAZ這種隨便的知識了。原來希望過渡到自由閱讀，開始讀名著了，但是她并沒有這個(gè)意愿，那也就先繼續(xù)刷raz通關(guān)吧。 期中考英語95，全班第10，退步了?？戳丝淳碜樱犃x國家，聽出是美國，圖片她選了倫敦塔，這還有得救嗎！??后面又因?yàn)閷懽魑那昂髸r(shí)態(tài)不統(tǒng)一被扣分，這個(gè)屬于基礎(chǔ)不扎實(shí)，該扣。最離譜的是，有一題寫價(jià)格，答案是“5yuan”，她直接寫中文“5元”而被扣分……
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永和魚丸——福建福州必嘗特色美食 永和魚丸——福建福州必嘗特色美食 導(dǎo)語：福州只有一家魚丸老店最好吃！請看文末領(lǐng)獲坐標(biāo)。在福建福州，一道家喻戶曉的特色的魚丸，名為永和魚丸，自1999年起，它已連續(xù)三屆榮獲福州市風(fēng)味小吃評選二等獎(jiǎng)，并被譽(yù)為“中華lao字號”。我們將詳細(xì)介紹這道美食的歷史淵源以及制作工藝。 永和魚丸，作為福建福州的傳統(tǒng)美食，其歷史可以追溯至1927年。當(dāng)時(shí)，一位名叫劉二弟的廚師在永和市開設(shè)了一家魚丸店，憑借精湛的手藝，贏得了當(dāng)?shù)鼐用竦南矏?。隨著時(shí)間的推移，這家店逐漸發(fā)展壯大，成為福州市古老的魚丸品牌之一。 據(jù)史書上記載，魚丸起源于秦朝時(shí)期的江浙地區(qū)。當(dāng)時(shí)，秦始皇巡游江南時(shí)，對福州的魚米之鄉(xiāng)情有獨(dú)鐘，但魚肉中的細(xì)刺卻給他帶來了困擾。為了搞定這個(gè)問題，廚師們嘗試將魚肉剁碎，再包裹上豬肉餡料，形成了我們今天所看到的魚丸。 永和魚丸的制作過程十分考究。用新鮮的魚肉，經(jīng)過精細(xì)的處理，去魚刺和雜質(zhì)；接著，將魚肉剁成細(xì)膩的肉末，加入適量的調(diào)料攪拌均勻；將肉末搓成球狀，放入沸水中煮熟即可。這樣制成的魚丸口感鮮美，富有彈性，深受消費(fèi)者的喜愛。 除了制作工藝外，永和魚丸的配料也是其獨(dú)特之處。通常情況下，魚丸分為鯊魚丸和鰻魚丸兩種，其中鯊魚丸更為常見。此外，永和魚丸的湯底也非常講究，通常會加入適量的胡椒粉，使得魚丸更加美味可口。 如今，永和魚丸已經(jīng)成為了福州市的代表性美食之一，不僅在本地廣受好評，而且在國內(nèi)外都享有很高的聲譽(yù)。2001年，永和魚丸被評為“中華lao字號”，2008年，其制作技藝更是被列入福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。 結(jié)語：永和魚丸，這道充滿歷史韻味的美食，不僅代表了福建福州的飲食文化，更體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)烹飪藝術(shù)的博大精深。希望通過本文的介紹，能夠讓更多的朋友了解和喜歡這道美食。 #永和魚丸 #福州美食 #帶娃游學(xué) #福建旅游 #福州旅游 #福建美食 用科研的態(tài)度做攻略系列 ，詳細(xì)介紹福建，福州，廈門，泉州，武夷山，鼓浪嶼，漳州，土樓，集美學(xué)村，全程深入帶娃旅游攻略和百Du地圖標(biāo)記地點(diǎn)分享，可以看合集并一鍵導(dǎo)入，省心，經(jīng)過驗(yàn)證，靠譜。 作者 dreamflier 原創(chuàng)薇，自由行無坑攻略，個(gè)人版權(quán)所有，申請轉(zhuǎn)載和有問題可以交流。
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