3歲女寶寶也愛看的美食科普書

文/偏要叫肉卷

女孩似乎生來就與自然科學(xué)無緣。要想孕育出興趣的萌芽，首先要有一個(gè)溫柔耐心的爸爸，不僅能夠靜下心來聲情并茂地將科普讀物講成懸疑小說，還要在女兒無休止的打斷下，不厭其煩地為她答疑解惑。媽媽講也不是不行，但爸爸可萬萬不能離開，因?yàn)閶寢尩膯栴}多半比女兒還要多。其次是要生一個(gè)左腦發(fā)達(dá)的女兒，像我小時(shí)候一樣連80后童年代表作《十萬個(gè)為什么》都不愛看的孩子，是絕對不可能喜歡自然科學(xué)的。即使家長和孩子都符合條件，你也未必能找到一本內(nèi)容和難度都合適的讀物。縱覽各大圖書網(wǎng)站，雖不乏各國的高分科普讀物，但知識難度至少要小學(xué)起步。而且動(dòng)輒就是呼啦啦一大套，試錯(cuò)成本實(shí)在太高。再看內(nèi)容，什么昆蟲啦恐龍啦宇宙啦建筑工地啦……自然科學(xué)似乎有一道無形的屏障，將女性從兒時(shí)就擋在門外。

就不能有一本屬于女孩子的科普讀物嗎？《大自然中的美食》叢書來得正是時(shí)候！主編中山章子不僅是個(gè)料理研究家，一定還是個(gè)聰明細(xì)心的女人。大概她也體會到了媽媽們的苦衷吧，竟然選擇了一個(gè)女性既喜歡又在行的主題。說起吃，女人似乎比男人有天生的敏感度，而且媽媽不光喜歡吃，還會做哦！讓科普讀物不再成為媽媽的天敵，作者的貢獻(xiàn)實(shí)在不小。更讓人感動(dòng)的是，一套五冊圖書居然全部由小女孩出鏡！我簡直覺得，這就是一套女孩專屬的科普讀物！

由于自己本身對科普讀物不感興趣，我通常習(xí)慣給女兒讀一些卡通類的認(rèn)知讀物。鮮艷的色彩和可愛的形象，多少能彌補(bǔ)一些內(nèi)容上的枯燥。《大自然中的美食》 整套書全部由實(shí)景照片組成，濃縮了植物生長和加工的全過程。拿到書時(shí)，我心里確實(shí)有些沒底，不知道三歲半的女兒是否能感興趣。事實(shí)證明，我的擔(dān)心是多余的。由于書中的主題全部是生活中經(jīng)常接觸的食物，因此活生生的圖片反而有助于孩子對接生活體驗(yàn)，激發(fā)閱讀興趣，從而加深理解和記憶。當(dāng)女兒興奮地指著《最愛巧克力》封面中幾種吃過的巧克力品牌時(shí)，我竟然也和她一起激動(dòng)起來。而在給女兒講《大豆！變身！》的時(shí)候，我也可以隨手從廚房拿出一瓶黃豆給她對比，及時(shí)為她建立感性的認(rèn)知。

我在給女兒讀故事書的時(shí)候，如果一頁上字?jǐn)?shù)太多，她通常會在我讀完某一句話的時(shí)候問我是不是念完了，小手時(shí)刻捏著書頁準(zhǔn)備翻篇。這套書對于低幼來說，每頁的信息量剛剛好，既能保持她的注意力和新鮮感，又能迅速滿足她對后面內(nèi)容的好奇心。書中內(nèi)容以大量圖片為主，每張圖片只配非常簡潔的文字。

甚至有的頁索性只寫一句話。

這么少的文字，孩子大概會提出很多問題吧，應(yīng)付不來怎么辦？媽媽們大可不必?fù)?dān)心這個(gè)問題。幾乎每頁正文旁邊都會標(biāo)注Tips， 家長可以根據(jù)孩子的理解程度加以解釋和擴(kuò)展，年齡大些的孩子也可作為延伸閱讀。

字少圖多的另一個(gè)好處是便于記憶和復(fù)述。在講《大豆！變身！ 》時(shí)，我對書中介紹的豆腐的做法產(chǎn)生了疑問，不禁和老公討論起來。女兒竟破天荒地沒打斷我們，而是拿起旁邊還沒來得及講的《蜂蜜做好啦》，根據(jù)自己的理解指著圖片講起來。后來再給她讀的時(shí)候，講到第二遍我就不用逐字逐句地讀，可以引導(dǎo)女兒自己復(fù)述圖片中的內(nèi)容了。

薄薄一本圖書，卻處處體現(xiàn)了編者的用心。以《最愛巧克力》為例，書中從南美洲的可可樹開始介紹，一直講到巧克力的制作過程。讀到這兒，我不免開始提心吊膽，生怕女兒讓我買可可豆帶她做巧克力——也不能怪我太怕麻煩，實(shí)在是制作流程太過繁瑣。還沒等女兒開口，編者就馬上替媽媽解了圍，告訴小朋友手工制作的復(fù)雜性，并介紹了效率更高的工廠制作法。為實(shí)現(xiàn)小朋友的動(dòng)手愿望，書末又介紹了超級簡單的模具法。周末在家?guī)Ш⒆幼x讀科普書，做做巧克力，不僅達(dá)到了玩中學(xué)的效果，也增進(jìn)了親子關(guān)系，效果絲毫不遜于外面動(dòng)輒上百元的DIY課程。

最好的科普來源于生活，帶孩子去郊區(qū)采摘、去農(nóng)村體驗(yàn)生活無疑是最直接有效的方式，但當(dāng)孩子指著遠(yuǎn)處的農(nóng)田和腳下的小草提出疑問時(shí)，又有多少家長能回答出來呢？作為一個(gè)從小在城市長大的媽媽，如果不是有機(jī)會給孩子閱讀《大豆！變身！ 》，我真的不知道黃豆居然是毛豆變的！ 隨著城市化進(jìn)程加快，以前的生活常識逐漸變成需要刻意學(xué)習(xí)的“知識”，既然不希望孩子以后真的變成笑談所稱的“只吃過豬肉，沒見過豬跑”，媽媽們不如和孩子一起學(xué)起來。《大自然中的美食》 這套書，無論是主題和深度，都可以作為媽媽科普入門的第一套書。

現(xiàn)在的孩子越來越聰明，家長也更容易因此忽略對常識的普及。當(dāng)我問女兒大豆能變成什么的時(shí)候，我本以為她會說豆腐、豆?jié){等帶“豆”字的食物，沒想到她竟然回答胡蘿卜和茄子。對于孩子來說，并沒有所謂的“常識”，世界上的一切都是新的?；叵胛倚r(shí)候，母親經(jīng)常會大驚小怪地用“這你都不知道”來評論我提出的問題，這些容易被老師和家長共同忽略的夾縫知識，卻極有可能成為孩子知識體系中的斷點(diǎn)。當(dāng)然，沒有一個(gè)家長能夠在教育上面面俱到，但也絕不應(yīng)該期望孩子能夠依靠自己發(fā)現(xiàn)探索獲得所有知識。一套合適的讀物，可能比家長想象中給予孩子的還要多。

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