2013年的第一款蛋糕：牛奶香蕉蛋糕

盼了很久，也念叨了很久，我家的烤箱終于在2013年重新開工了。本著“不浪費一草一木”的原則，這回把家里的牛奶和香蕉都用上了。 
選的是君之的方子里的香蕉蛋糕。但是我微微改動了他的方子，把白糖和紅糖都減量了。另外，增加了一點牛奶和低筋面粉的量。用的是全蛋打發(fā)的方式攪打雞蛋的。這個季節(jié)，即使室內(nèi)有暖氣，依然需要把蛋盆放40幾度的熱水里打發(fā)雞蛋。 
全部工作完成后，快要烘烤前又在蛋糕糊表面撒了一層黑芝麻。貌似賣相比他書上的看著稍微誘人一些。其實，前天晚上表妹來我家吃飯時，我就準備做這款蛋糕來著。結(jié)果她看了看書上的圖片，覺得沒有一點吸引力。于是讓我改做別的。那天罕見的在她面前整失敗了一回。后來要做晚飯也沒空再重新做蛋糕了。讓她失望而歸了。 
今天一早起來就忙開了。還是忍不住做這款蛋糕。前后忙了2個多小時吧。從9點不到開始忙起，一直到11點才烤好蛋糕?？竞煤笈牧艘恍﹫D上傳到微博并@她好讓她知道其實賣相不怎么地的東西往往味道總是出人意料的好:-） 
過完年，兒子就要去幼兒園了。以后白天的自由時間就會多了起來。是時候考慮做點事情了。提升烘焙水平也是其一吧。