面包機自制雞蛋軟土司

自制面包，不含添加劑，自選材料，營養(yǎng)健康美味。 
家用面包機，全自動的特點深受偶等青睞。其實，每個擁有面包機的麻麻操作起來不成問題，交流中得知由于面包機品牌功能不同，做出來的面包口感不一，這里向大家介紹我用TWINBIRD面包機，說明書中的方子做出來的雞蛋軟土司，目的有二：一是分享方子；二是讓更多麻麻了解面包制作過程，簡單便捷，大家一起動手吧～～ 
1、無鹽黃油10g,室溫軟化，也可以放微波爐20s解凍，攪拌碎，大塊投入容易成筋； 
2、雞蛋1個，打散攪勻； 
3、150ml純凈水（不能用自來水哦），30度，可適當減少10ml； 
4、風箏面包粉250g，不必過篩； 
5、糖2大勺、鹽四分之三小勺（指的是面包機自帶量勺，兩頭一大一小，按分量大概是糖10g，鹽3g） 
6、脫脂牛奶12ml，全脂替代也可，如果喜歡牛奶味重的，可減少水的份量用牛奶替代，但是總量不能超過160ml,否則面包會濕度太高； 
7、面包機烘焙桶安裝好攪拌刀，放入除面包粉之外的所有用料，再倒入面粉，覆蓋住液體； 
8、在面粉層挖一個小洞，撒上小勺（3g）酵母，我用的安琪牌； 
9、把面包通放到面包機中，關(guān)蓋，設(shè)置成基礎(chǔ)類型，500g,中燒色，4小時后，香噴噴的雞蛋軟土司就新鮮出爐了哦～，中間投料會提醒一次，可放入自己喜歡的芝麻或者葡萄干、堅果等； 
10、要把剛出爐的面包放在擱架上徹底放涼，再切片食用。 
抹點果醬、巧克力醬，小雨都很喜歡，或者讓他們自己動手，用卡通土司模壓成小動物的形狀，也很討小朋友胃口的哦～把兩片面包之間加入CHEESE薄片、火腿片和蔬菜片，用土司模一壓，一個營養(yǎng)美味的小餐包，加上一杯牛奶，可以帶給寶貝一上午的能量哦：）

出爐的大胖胖～

TWINBIRD雙鳥面包機PY-D433