如何看成分表

前幾天有花友在論壇貼了牙膏質(zhì)量好不好要看牙膏上的顏色的帖子。忍不住要拋磚引玉科普一下。

我買東西，尤其是食品，不會因為產(chǎn)地而買，也對品牌沒興趣，最關(guān)注的是包裝上的成分表。那些價錢昂貴打著進(jìn)口食品的旗號、貼著含植物油的中文、其實貼紙下面英文是棕櫚油甚至氫化油、shortening等等的食品，我是不會放入購物籃里的。此處隱藏著學(xué)英語的重要性，讀者自己領(lǐng)悟吧。

日用品也是如此。韓國牙膏也好，國產(chǎn)牙膏也罷，你去仔細(xì)看，大多有糖精鈉之類的。那長長的成分表，幾乎沒有很大區(qū)別，所以沒必要迷信。

RAZ里有一本關(guān)于糖的讀物，如圖。

書里介紹了如何看成分表。成分排名不是隨意的，必須按照所占比例由多到少排列。比較健康的食品，糖份會靠后。

有興趣的可以去看看巧克力，對比90％的黑巧克力和所謂的德芙黑巧克力，后者只是顏色黑而已。再看圖里的風(fēng)味飲料，進(jìn)口的哦，但水和白砂糖是主要成分，這種飲料再加上各種添加劑，就是一瓶實實在在的垃圾。
 

從小養(yǎng)成看成分表的習(xí)慣，非常重要。不會被牽著鼻子走，能分辨出健康安全的食物和用品，更好地保護(hù)自己。
 

題外話:

為什么說RAZ好，因為同一閱讀級別覆蓋的面非常廣。讀完一級頗有上知天文下知地理的節(jié)奏，最重要的是，還都不難，通俗易懂。