周日還做了另外一款面包。因為大寶喜歡吃咸味面包,這禮拜一、二都有考試,所以做個肉松海苔面包卷慰勞她吧。 面團配方是看“圓豬豬巧廚娘”書里面的香蔥面包,樣子和餡料自己自由發(fā)揮。 簡單說就是,面團搟成長方形,涂丘比蛋黃醬、撒肉松和海苔片,卷起平均切六等分,放入面包烘焙紙杯內(nèi)二次發(fā)酵至滿杯,表面涂蛋液,180度烤箱、烘烤20分鐘。 早上嘗了一個,肉松和海苔確實是絕配啊,比單純放肉松更香更鮮。
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