7.30隨記

吃飽穩(wěn)食，放松隨記。

話說，周末一般醫(yī)院人都多，娃近期舌苔有點厚，看西醫(yī)無果，當(dāng)然，兒科醫(yī)生都是開中成藥，后來就約了中醫(yī)院的主任醫(yī)師，今天去看了。說是積食+濕氣所致。 
 早上出門前做的快手方便攜帶早餐：肉松芝士三明治。

我約的是九點半的醫(yī)生，十點付款，拿到藥十一點??，然后 ，娃走了兩個站去玩了會。也是回家必經(jīng)之路，拐個方向罷了。我不想去，娃一把鼻涕一把淚的， 只為看積木，有必要這么傷心嗎？后來，去了，玩了，又去旁邊書店看看，但是，這附近都沒有什么好吃的，然而娃還是想在外面吃。

后來，好歹說服娃，回家吃。下午回家，我隨便就可以搞出好吃的東西來哈??。 
 奶凍（昨天做木瓜奶凍剩下的）拌面（牛肉醬版，昨晚把之前做的豬肉醬吃完了）木瓜奶凍，顏值營養(yǎng)均在，木瓜味道一般。滋滋的好吃。

娃還抱怨沒有在外面吃。為什么我覺得回來可吃的東西更可口更多呢?? 
 

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記錄一下昨天做的堿面，加了食用堿，做出來的面條要飛上天了????

一斤面加了4克食用堿。

冷面，拌面，重慶小面，武漢熱干面隨便選??，當(dāng)然，夸張了 ，自己做的當(dāng)然都是山寨版了。

娃經(jīng)常是看了天津，要吃天津狗不理包子，看了重慶，要吃重慶小面，看了武漢，要吃武漢熱干面。

這不！ 昨天就要吃重慶小面，在我看來，你要吃～～面，都是面。沒有用廚師機和面，因為做面條的面團很硬，水：面粉 約為1：2.5。超硬面團用廚師機太傷機子。

看面粉吸水性.500g面粉.200g水沒有用完。 

揉面到無干粉，不需要特別光滑就放容器里醒面半個小時。

借用我以前的壓面皮圖。 
 前面說的面團不需要特別光滑，是因為壓面皮這里可以反復(fù)壓。 

到最后用切面器時，撒上玉米淀粉，防止面條黏連。壓面皮厚度為五時，很合適。冷藏抽真空保存 ，沒有抽的特別狠??怕太狠就粘了。

 今天回來煮起來吃還是美味可口 

 家里有個特別喜歡吃芝麻醬的娃，面條加芝麻別有一番風(fēng)味。

芝麻醬，花生碎，紅油都是提味神器。

??今天開始，娃要適當(dāng)忌口了，海鮮寒性的也不能吃了，水果只可以吃蘋果。

娃看我吃黃桃罐頭，都要流口水了。

也不讓游泳，雖然娃還不會，但是打算讓隊友帶娃下水玩呢，娃的胳膊都好差不多了。

那就繼續(xù)跳繩吧。