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小AJ
2012
發(fā)布于 2020-06-02 
前邊說的中式是媽媽早餐，

再說一下外婆早餐:  煎餅，涼皮，腌小菜

變種就是各種包子:白菜生豬肉餡料，韭菜肉餡，塾五花韭菜燙面蒸餃，油條。

也會包個粽子，做個黃糯米的棗糕等復(fù)雜的。

夏天是綠豆湯冬天是小米粥，也會加各種豆:扁豆豌豆紅豆綠豆黃豆，或者高粱飯薏米飯等。

會用豆面或莜面或蕎面或槐花飯蒸著或煮著各種雜糧飯。

話說雜糧真是美味，一點山西老陳醋加油蒜椒麻就讓人欲罷不能。

比起齁死人的大油大糖西餐主食，真是天地差別。
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9歲
想法
只是一部分的水果擺盤～
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14歲
想法
巧了，正好我也在計劃早餐不重樣計劃????

中式早餐
圖1:煎蛋+薺菜包
圖2:鮮蝦魚丸菠菜面
圖3:紫菜小餛燉
圖4:餡餅，這個難度高，姥姥早上現(xiàn)包現(xiàn)做的
圖5:飯卷，這個算是中式還是西式呢？
圖6:還是面????
圖7:素飯卷加小餛燉
圖8:鮮肉粽
圖9:燒賣，這個也是姥姥的杰作????。

媽媽的早餐一般是排列組合??????
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17歲
想法
我家廚房必備的三大法寶：

1、自動清洗豆?jié){機：

去年雙十二買了自動清洗的豆?jié){機，立刻覺得生活品質(zhì)有極大的提高。

首先，市售的牛奶里有不少激素和抗生素，真正有機牛奶又很貴，所以一直喝豆?jié){?？墒嵌?jié){機雖然不錯，用后清洗卻是個麻煩事。所以，一直想擁有一臺從磨豆子開始的自動咖啡機，用來做豆?jié){，哈哈這奇葩的想法。

真的不是只有我一個人這么想，前兩年九陽就出品了這樣的豆?jié){機，可惜太大、太貴、一直沒舍得買。去年出了新產(chǎn)品，小巧、精致、性價比又高，雙十一沒找到合適的，雙十二被我搜到了...
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3歲果子君的不重樣早餐，每天保持五種均衡營養(yǎng)：
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋、芝士、牛油果等
肉類，蝦、魚、火腿等
主食，飯團，吐司片等
粗糧，紅薯、紫薯、玉米
蔬菜，秋葵、蘆筍、西蘭花
水果，一般都是藍(lán)莓草莓小番茄等
老母親最近迷上了萌系小動物，變著花樣折騰娃的餐盤，如果有感興趣的麻麻，我會不定期更新果果的早餐做法哈～
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17歲
想法
以前中式早餐吃得少，主要是不喜歡油煙，所以用烤箱多，西式早餐是主流。

特殊時期，小朋友想吃豆腐腦，于是開動腦筋。買來內(nèi)脂豆腐，蒸10分鐘，就是豆腐腦了。鹵是自己做的，還專門去超市買了黃花菜、香菇和木耳。據(jù)小朋友說很好吃，然后一連幾個周末，他們都要吃我做的豆腐腦兒。

后來又用電餅鐺做各種中式面食：大餅、芝麻燒餅、西葫蘆雞蛋餅等。
烤披薩和焗飯，應(yīng)該算是西餐吧！還有燉一鍋牛肉，湯可以做牛肉面。

再后來就開始蒸饅頭、蒸包子。小朋友說比外面買的好吃太多了。和烤面包比，蒸饅頭太沒...
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14歲
想法
長著一個西餐胃，早餐最愛各種面包松餅，懶的話就直接牛奶泡麥片??

圖一：蛋包餃子+豆?jié){
圖二：華夫餅+咖啡
圖三：鯛魚燒（豆沙麻薯餡）+藍(lán)莓
圖四：巧克力松餅+咖啡
圖五：法式土司+酸奶配桃子
圖六：花生醬香蕉土司+南瓜湯
圖七：豆沙小包子+金不換炒蛋+南瓜湯+果仁
圖八：牛奶麥片+綜合果仁+桃子
圖九：芝士烤土司+南瓜湯

南瓜湯好像出場率蠻高的，因為特別簡單，又能在早餐這種忙亂的時候加入蔬菜，我經(jīng)常一次性買5斤7斤南瓜，一次做完能喝一周??

然鵝大家也可以發(fā)現(xiàn)，做菜最...
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14歲
想法
每次都要為早餐吃什么而頭疼什么??，于是自制了理想早餐公式

肉+主食+蛋+奶+蔬+果+堅果+麥片

沒有查過專業(yè)營養(yǎng)書籍 隨便制定了一份，自覺的營養(yǎng)應(yīng)該夠了吧??

不過有時也沒有嚴(yán)格按照公式來～
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11歲
想法
恰好最近我們有一個十分鐘早餐群天天互相交流，手機里有幾張照片（以前早餐沒有照過）。自從進了群更注意擺盤和顏色、營養(yǎng)搭配了。??
我們家的早餐一般沒有太多計劃。面食居多，牛奶常喝，雞蛋全家都愛吃（不太愛吃煮的），肉類是自制香腸，有時再搭配時令水果（早上不吃就晚上吃）。有時候家里食材少就給孩子加點海苔脆、山楂棒、奶酪之類的小零食??
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14歲
想法
我家的西式早餐主要就是各種三明治和面包，三明治都是自己做的，想配啥都行

圖1:軟面包
圖2:奇異果煎蛋三明治??????
圖3:生菜煎蛋三明治??
圖4:香蕉藍(lán)莓三明治??
圖5:蒜香烤面包
圖6:簡單的金枕吐司
圖7:菠蘿酥
圖8:banana pancake
圖9:火腿三明治??
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8歲
想法
我家的早餐 今天早上還跟娃說：不是每家早餐都能吃到舒芙蕾的??
舒芙蕾相對來說還是比較簡單，材料：兩個雞蛋加點牛奶、糖還有低筋面粉。出爐后加入黃油，哇～軟軟嫩嫩非常好吃～
我烤完端給他看，他說：我想要吃兩碗??。賣相太好了，其實只吃了一碗。
香蕉脆吐司也很簡單，雞蛋液刷在吐司上，鋪上香蕉片，刷一層融化的黃油，烤箱180℃15分鐘出爐，脆脆的非常美味～
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小AJ
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2012